Posso congelar arroz para comer mais tarde?

arroz cozido congelado pode durar no congelador por até seis meses, para que possa fazer um monte de uma vez e não precisa se preocupar em cozinhar o arroz novamente por um tempo. Você pode congelar qualquer tipo de arroz que você prefere, como arroz branco, marrom, amarelo e selvagem, juntamente com grãos semelhantes, como cuscuz. Se você estiver usando uma panela de arroz, siga as instruções recomendadas na embalagem de arroz, bem como a sua panela de arroz. A proporção utilizada para arroz branco de base é de 1 a 1 1/2 chávenas arroz para cada 2 chávenas de água. Para preparar o arroz no fogão, trazer o arroz e água para ferver, em seguida, reduzir para baixo ea tampa, permitindo que o arroz para absorver a água como cozinheiros até que esteja macio e fofo, cerca de 15 a 25 minutos.

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Espalhe o arroz cozido para fora em uma assadeira levemente molhado para arrefecer o suficiente para que você pode lidar com isso. Molhar a bandeja da folha ajuda a impedir que o arroz colem umas às outras. Use umedecido copos de medição para medir o arroz em porções utilizáveis ​​com base em quanto você acha que vai querer usar em um momento. Coloque as porções de arroz em quart- ou galão de tamanho sacos de congelação invioláveis. Espalhe o arroz no saco com suas mãos para que os sacos são achatadas, e espremer o máximo de ar para fora como você pode. Você pode economizar espaço em seu freezer por armazenar os sacos plana.

Coloque os sacos de congelação de arroz em uma assadeira. Você pode empilhar o arroz na panela de folha, se necessário, mas apenas fazer pilhas de duas camadas de modo que todo o arroz pode congelar rapidamente e uniformemente. Coloque a panela em folha preenchido no congelador durante cerca de duas horas, ou até que o arroz é congelado sólido. Você pode então colocar cada saco de arroz congelado em um outro saco selado para proteger ainda mais o arroz do ar congelador. Classificá-los com a data e devolvê-los ao congelador. Arroz pode durar no congelador por três a seis meses. Para melhor qualidade, no entanto, usá-lo dentro de três meses.

Quando você está pronto para usar o arroz, remova como muitos sacos como você precisa do freezer e transfira o arroz congelado do saco para um recipiente para microondas. Você não precisa descongelar o arroz em primeiro lugar. Adicione uma colher de sopa ou dois de água para o arroz para re-umedecê-la. Cobrir o arroz parcialmente com a tampa do recipiente e aquecer o arroz no microondas em intervalos de um minuto, em agitação entre mesmo para o reaquecimento, até que o arroz é aquecido por meio de. Deixe o arroz descansar por dois minutos antes fluffing e servir.