Os melhores uvas de vinho para crescer no Nordeste
Você não pode considerar o solo do nordeste dos Estados Unidos como ideal para o cultivo de uvas. Além de condições de solo variadas, tem um clima imprevisível que não facilmente se presta a cultivo de uvas. No entanto, vários estados do Nordeste - Nova York, Pensilvânia, Nova Jersey e Connecticut, entre outros - cultivar uvas para vinho. região de Finger Lakes de Nova York e o garfo norte de Long Island têm vinhas bem estabelecidos. O estado, no total, possui mais do que 31.000 acres de vinhas e centenas de fazendas que colhem uvas. Pensilvânia é um outro produtor de uva principal no nordeste. Na verdade, a nação primeiro viveiro de videira comercial era no sudeste da Pensilvânia. condições de solo e clima do nordeste permitir um certo número de uvas para vinho para crescer lá.
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Concórdia
Vinhedos em Pensilvânia, Ohio e Nova York compõem os três estados conhecidos como o "cinto de vinho da concórdia". Deles, Nova York tem o maior número de vinhas que produzem o varietal da uva Concord. Este varietal uva branca é nativa das uvas EUA Concord tem menor teor de açúcar do que as variedades européias e são considerados resistentes à doença. Winemakers usá-los para fazer vinhos como Manischewitz e Mogen David - duas variações de vinho doce.
Niágara
A uva varietal Niagara é o segundo maior varietal da uva produzida por vinhedos de Nova York. A uva branca faz bem em climas mais frios do Nordeste, bem como o noroeste do Pacífico. É conhecida por seu forte aroma de uva e sabor característico, degustação semelhante ao suco de uva não-alcoólicas. Enquanto algumas vinhas produzir um vinho Niagara, a uva é normalmente utilizado como uma mistura de vinho branco.
Cabernet Sauvignon
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Pensilvânia tem algumas das melhores condições para o cultivo do varietal da uva Cabernet Sauvignon. É uma variedade de uva vermelha usada por conta própria para produzir vinho Cabernet Sauvignon ou misturado com outras variedades de uva para uma mistura de degustação de vinho único. É conhecida por suas notas de sabor complexos de groselha preta, ameixa e cereja. Dependendo do produtor, a uva pode produzir vinho com um sabor fumado ou apimentado. A uva Cabernet Sauvignon geralmente faz um vinho negrito e seco.
Chambourcin
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Chambourcin também é uma uva populares cresceu na Pensilvânia. É um híbrido (por exemplo, feita a partir de cruzamento de duas ou mais variedades diferentes espécies de uvas de vinho) varietal uva vermelha. produtores de vinho costumam misturar esta uva com outro varietal da uva, como pinot noir, para criar uma mistura aromática mais interessante. A uva Chambourcin é considerado um grande vinho de fruta. O sabor de bagas e cerejas é comumente notado. Vinho produzido a partir desta uva também tem um toque de baunilha ou de carvalho em seu sabor. É um vinho de corpo médio.
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