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Como rápido faz exame para maçãs à podridão?

Maçãs vêm em uma variedade de cores, sabores e nomes e estão disponíveis para compra na maioria dos supermercados, mercados de agricultores e produção de stands. Uma vez adquirido, maçãs podem ser armazenados em uma geladeira ou em um contador por vários dias, e até uma semana ou mais, antes da maçã começa a decair. As razões pelas quais uma maçã vai começar a apodrecer depende de vários fatores e podem influenciar o tempo que a maçã dura, ou mesmo como o gosto ao longo do tempo.

Bactérias



  • Todos os produtos são expostos a diferentes níveis de bactérias, e o nível de bactérias na superfície ou interior de uma maçã irá afetar diretamente a rapidez com que a maçã vai apodrecer. Se a pele começa a ficar macio, as bactérias podem entrar na maçã através de lágrimas microscópicas na pele, aumentando a velocidade com que a maçã vai amadurecer. Se a maçã é exposto a outras bactérias através de outros alimentos ou superfícies da bancada, o amadurecimento pode acontecer ainda mais cedo.

Mofo

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    Acredite ou não, esporos de fungos estão presentes em quase todos produzem e ocorrem enquanto a comida ainda está crescendo na árvore. Esses esporos podem crescer e acelerar em ambientes quentes e húmidos, como uma cozinha, e pode fazer a amolecer maçã e apodrecer ainda mais rápido. Colocar maçãs no frigorífico podem retardar o crescimento de esporos de bolor sobre maçãs.

Cera / Conservantes



  • A maioria das maçãs que são comprados em supermercados têm uma leve camada de cera ou outros conservantes para ajudar a tornar a maçã olhar brilhante e para retardar o amadurecimento do fruto para ajudar a torná-lo durar mais tempo. Nota que as maçãs que são orgânicos ou são comprados diretamente do produtor no mercado de um fazendeiro não terá uma camada de cera, e provavelmente vai amadurecer e apodrecer muito mais rápido do que aquelas maçãs brilhantes da cadeia de supermercados nacional.

Chemicals naturais

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    Vídeo: Suspense: The Bride Vanishes / Till Death Do Us Part / Two Sharp Knives

    Toda a fruta tem enzimas naturais que são parcialmente responsáveis ​​pelo crescimento e maturação dos produtos. Isso ajuda o fruto ir de difícil madura e, em seguida, a ponto de apodrecer. Se o processo de amadurecimento é acelerada colocando as maçãs em um saco de papel pardo, os enzimas irão emitir óxido de etileno e as maçãs amadurecem mais rapidamente.
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