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O que você faz se você chegar muito Much Spice na Apple Butter?

manteiga de maçã é uma propagação de espessura que vem de maçãs e cidra que foram cozidos e slow-cozidos até que a maçã caramelizar. manteiga de maçã dura até dois anos por causa de sua alta concentração de açúcar. Em geral, é muito doce com uma pitada de tempero de canela e cravo tempero. Muito especiarias, no entanto, pode arruinar seus sabores doces e sutis.

Canela



  • Uma receita que produz 9 ou 10 litros de manteiga de maçã tipicamente requer apenas duas colheres de sopa de canela em pó. A única maneira de neutralizar muito canela é adicionar mais dos ingredientes principais. Evite adicionar outras especiarias, que vai entrar em conflito com a canela. Adicionar mais maçãs, vinagre e açúcar em vez.

cloves



  • Uma receita que faz com que 9 ou 10 litros de chamadas manteiga de maçã durante aproximadamente 1 colher de chá de cravo em pó. Uma maneira de neutralizar muito sabor cravo é adicionar mais maçãs ou açúcar à mistura. Comece com pequenas quantidades de açúcar e gosto antes de adicionar mais. Açúcar vai ajudar a levantar o sabor dos dentes, mas tenha cuidado de adicionar demasiado ou a manteiga de maçã será muito muito doce.

Reduzir para metade a receita



  • Se você é incapaz de corrigir a sua manteiga de maçã, não começar imediatamente do zero com um lote novo inteiro. Tente reduzir para metade a manteiga de maçã, mantendo uma metade e descartando o outro. Em seguida, fazer metade da receita sem especiarias. Combine o lote inicial com a nova receita e deixe-a descansar em um forno ou um fogão lento a baixa temperatura para desenvolver e mesclar os sabores.

pairings

  • Se você simplesmente não pode alterar o sabor da manteiga de maçã, tentar combiná-lo com os alimentos que naturalmente neutralizam spiciness, como produtos lácteos e pão. Tentar a sua manteiga de maçã em uma grossa fatia de pão francês com um copo de leite frio. Ou adicionar uma colher de gelado de baunilha para uma tigela de manteiga de maçã. Os sabores contrastantes pode trazer para fora a doçura de cada alimento.

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