Verde & Bumpy Tree Fruit Identificação

A cal makrut é uma pequena árvore, atingindo uma altura madura de apenas 6 a 35 pés. Seu nome da espécie Latina "hystrix" significa "ouriço," uma referência a natureza intensamente espinhosa dessa planta. Sua twiggy, galhos espinhosos são verde escuro e couro de textura quando jovem, escurecendo a marrom com maturidade. Suas folhas são profundamente lobadas no centro, dando-lhes a aparência de duas folhas de limão regulares ligados nas pontas. Por esta razão, a cal makrut é alternativamente conhecido como o cal dupla folha ou do cal de duas folhas. Suas flores são perfumadas, com quatro a cinco pequenas pétalas brancas tingidas com tons de amarelo e violeta. As folhas, cascas de frutas e cascas são ricos em óleos voláteis, aromáticos, levando-os a emitir um aroma fresco, picante quando esmagados ou machucados.

Nativo para a Tailândia, Indonésia, Laos, Sri Lanka e nas Filipinas, a tília makrut prospera em condições tropicais ou subtropicais úmidas. Em climas mais frios, pode ser cultivadas em recipientes grandes, portáteis capazes de ser trazido dentro de casa no inverno. Geada pode ser mortal para esta árvore. Luz do solo, profundo e bem drenado é preferível, como é pleno sol. cal Makrut é uma árvore de superfície de enraizamento, e como tais benefícios grandemente de uma espessa camada de bagaço aplicada na base do tronco. Isto mantém as suas raízes sensíveis de secar e mantém a humidade do solo mesmo. Em tempo seco, uma profunda e completa diária rega é recomendado. madeira morta e folhas podem ser podado, conforme necessário.

Tanto a casca ralada fresco e as folhas do limão makrut são essenciais para a culinária tailandesa. As folhas podem ser secas mas são muito mais saboroso quando usada fresco. Estas folhas adicionar um sabor fresco, limão a sopas, hambúrgueres de peixe e pratos de curry. Eles são freqüentemente usados ​​em gai tom kha, ou sopa de coco, bem como tom yung goong, ou sopa quente e azedo. folhas de limão Makrut são frequentemente utilizados em associação com lemongrass, galagal, pimentas, coco e molho de peixe para criar autênticos sabores tailandeses.

O suco ácido do cal makrut é utilizado na Ásia como um agente de branqueamento para a roupa, um ingrediente shampoo de limpeza e um quarto desodorante.
Este suco também tem sido aplicado externamente para a pele para combater o eczema. As propriedades purgativas da planta são empregadas na medicina asiática do sudeste tradicional para tratar os sintomas da hepatite. Na ilha de Reunion, uma decocção de raízes cal makrut é inventado com a finalidade de aliviar dores de estômago, febres, resfriados e hipertensão.