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Como extrair Lemongrass

Lemongrass é uma bengala doce que está relacionada com a planta citronela, amplamente utilizado na culinária tailandesa, embora seja nativo da Índia. Extratos foram tomadas a partir desta planta, tanto para trás como os faraós, que usou o doce, limão fragrância para refrescar os túmulos. Hoje, usamos os extratos em perfumes, loções e repelentes de bugs, bem como nas receitas. Há três maneiras comuns de extrair a essência do caule lemongrass.

Coisas que você precisa

  • talos de capim-limão
  • frascos de pedreiro
  • Água fervente
  • Óleo (sabor leve)
  • Vodka

Extração de água

  • Pique o talo lemongrass em pedaços pequenos. Remover os caules exteriores para revelar a haste interna mais apertado. Use a tesoura para cortar as partes papery que uma faca não vai cortar. Recolha todas as peças em um frasco limpo.



  • Pour 16 ml de água a ferver durante cerca de 4 onças de erva-cidreira seca e cortada para amaciar os tecidos do caule e libertar os aromas na erva-cidreira.

  • Cobrir o frasco com firmeza e anular a infusão por uma hora ou até que chegue à temperatura ambiente.



  • Coe esta infusão de chá e adicione um pouco de adoçante, ou usá-lo para um caldo perfumado com carnes e macarrão.

Extração de óleo

  • Pique o talo lemongrass em pedaços pequenos. Remover os caules exteriores para revelar a haste interna mais apertado. Use a tesoura para cortar as partes papery que uma faca não vai cortar. Recolha todas as peças em um frasco limpo.



  • Despeje 8 onças de óleo com sabor de luz em um frasco de pedreiro e adicionar cerca de 4 onças do lemongrass cortada para permitir que os óleos para dissolver os óleos na lemongrass.

  • Cubra o recipiente e agitar até que o capim-limão é distribuído por todo o óleo. Soltar a tampa para permitir quaisquer gases de escapar.



  • Armazenar, pelo menos, duas semanas no escuro a temperatura ambiente. Usar o óleo perfumado, resultando em nenhum receitas conducentes a um sabor a limão ou de loções ou cremes caseiros.

    • álcool Extraction

    • Pique o talo lemongrass em pedaços pequenos. Remover os caules exteriores para revelar a haste interna mais apertado. Use a tesoura para cortar as partes papery que uma faca não vai cortar. Recolha todas as peças em um frasco limpo.

    • Queda de 4 onças do lemongrass picada deriva em uma jarra de vidro. Use um frasco de pedreiro de praticidade ou tentar uma garrafa de vinho decorativo para uma apresentação bonito. Encha o copo com pelo menos 8 onças de vodka.

    • Agite a vodca e erva-cidreira bem e retiradas para, pelo menos, durante uma semana para os óleos e compostos a serem libertados para o álcool.

    • Coe e use essa extração em bebidas mistas exóticos.

    dicas & avisos

    • óleos capim-limão pode ser um irritante da pele.
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