Como comer Lemon Grass
Capim-limão é uma erva perene que é atraente quando cultivada em qualquer erva ou jardins ornamentais. Ele também cresce bem em vasos e recipientes, especialmente em áreas com invernos frios como os potes podem ser trazidos dentro de casa. Capim-limão tem um sabor de limão leve e muitas vezes é usado para pratos asiáticos sabor, mas é adequado para uma variedade de receitas que pedem um sabor cítrico suave. Se você crescer capim-limão em seu jardim ou comprá-lo, o mínimo de preparação é necessária.
Coisas que você precisa
- Faca
- Tábua de cortar
- Almofariz e pilão
- Maconha
Colher uma haste do lado de fora da fábrica se você estiver usando o seu próprio capim-limão. Cortar o caule com uma faca afiada, com o nível superior do solo. Para capim-limão comprado, cortar as raízes se eles ainda estão ligados.
Retire a camada externa da haste da grama, como é amadeirado e resistente. Apare a parte fina, frondosa no topo do caule.
Amasse o talo usando um almofariz e pilão. Adicione a polpa esmagada capim-limão para receitas que pedem a erva.
Simmer talos inteiros em água por 30 minutos, ou até que estejam macios. Corte as hastes em discos 04/01 polegadas. Adicioná-los para sopas, guisados ou outras receitas que pedem capim-limão fatiado.
dicas & avisos
- folhas de capim-limão seca e do uso de chá sabor. As folhas secas pode também ser adicionado a sopas para aromatizar e removido antes de servir.
- As folhas externas de capim-limão pode cortar sua mão, especialmente quando a colheita. Usar luvas de jardim resistentes ao colher e descascar as folhas para evitar lesões.
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