Flores cultivadas ao longo dos lados das estradas adicionar cor e beleza para a área. Enquanto alguns são especificamente plantadas por jardineiros, outros são selvagens e espalhar através de sementes dispersas pelo vento, vida selvagem ou através de outros meios. Algumas flores são não comestíveis, enquanto outros são comestíveis e enriquecer o sabor de saladas e pratos salgados. A maioria das flores na estrada fazer adições alegre no jardim de casa.
Também chamado de erva-cidreira, chá Oswego (monarda didyma) é uma planta herbácea de 3 pés de altura perene que apresenta cachos de flores tubulares vermelhas ou roxas, difusa caules e abundância de folhas. A flor desabrocha a partir do início ao fim do verão. O arranjo de pétalas se assemelha a uma "vara de swizzle" colocado no chá gelado ou limonada. A flor embala um sabor picante e aroma quando picado e saladas adicionado, ou misturado com manteiga amolecida e servido com muffins.
Hemerocallis Hardy prosperar em áreas secas e molhadas, tanto na luz solar e sombra parcial. Pertencente ao gênero Hemerocallis, cada planta daylily produz muitas flores e botões em uma pequena área. Este, de baixa manutenção robusto, comestíveis, perene florescendo verão aparecem em uma variedade de cores, mas as mais comumente avistados ao longo dos lados das estradas é o tipo de laranja comum. De acordo com a Universidade de Minnesota Extension, mais de 35.000 variedades hemerocallis foram registrados e comercializados. Pique as pétalas de daylilies e adicionar a saladas ou usar como guarnição.
Laço da rainha Anne (carots Daucus) foi introduzido na Europa até naturalizadas nos Estados Unidos. É agora é comumente encontrada crescendo perto de valas ou mais campos secos e áreas abertas ao longo das estradas. Ela cresce até 4 pés de altura e apresenta aglomerados de pequenas flores lacy white, cada um com um profundo centro roxo e de 4 a 8 polegadas de comprimento, folhas de samambaia-like. flores do laço da rainha Anne de maio a outubro. As cenouras modernos foram cultivados a partir das raízes da planta.
girassol Maximilian ou perene (Helianthus maximiliani) é um 10 a 12 pés de comprimento flor de origem americana que é comumente encontrada crescendo ao longo das estradas de Minnesota ao Texas. Cada flor caracteriza uma massa ou grupo de flores amarelas de 4 polegadas que se assemelham girassóis. Estas flores crescem melhor em áreas ensolaradas enriquecido com matéria orgânica que determina a altura. A planta produz flores depois de dois anos, e é uma boa fonte de alimento para diferentes tipos de aves e animais selvagens.
Ensolarados pontos em estradas abrigar trevos brancos e vermelhos. Estas flores crescem até 1 pés de altura, possuem três a cinco folhas em forma de V e uma cabeça de flor redonda composta por pequenas flores roxas, vermelhas ou brancas. Estas flores comestíveis são secas, moídas e adicionado à farinha de trigo quando assar bolos ou pão, ou simplesmente picado e adicionado ao salada fresca.
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