Tomates começar amadurecimento na planta em pleno verão. As plantas continuam a florescer e produzir novos frutos até a primeira geada queda mata do tomate. Geada muitas vezes atinge quando tomates verdes ainda estão amadurecendo na planta. Felizmente, esses tomates verdes continuam a amadurecer após a colheita, se forem armazenados corretamente.
Tomates devem chegar a um estágio maduro verde para amadurecer com sucesso depois que são escolhidos. Frutas que são firme e plena dimensão continuam a amadurecer após a colheita. Pequenos, tomates duros não desenvolveram o suficiente para terminar o processo de amadurecimento. Escolha os frutos verdes antes dos primeiros danos geada os tomates. Se a maioria dos tomates na planta alcançaram um estágio maduro verde, puxe para cima a planta inteira para amadurecimento dentro de casa em vez de pegar frutos individuais.
tomates verdes totalmente levam mais tempo para amadurecer após a colheita do que aqueles começando a desenvolver um blush vermelho ou laranja. Separar os tomates por cor. Armazenar frutas tanto vermelho e verde em uma caixa aberta rasa em uma camada única ou dupla até que esteja pronto para amadurecer plenamente os tomates. Coloque os tomates com a haste acabar para baixo se você está empilhando-os duas camadas profundas para evitar contusões. Armazenar tomates verdes em um local 55- a 70 graus e armazenar aqueles que desenvolvem a sua cor vermelha em um local de 45 a 50 graus. Quão rapidamente os tomates amadurecem varia, de modo a verificar os frutos armazenados uma vez a cada dois ou três dias e remover qualquer de armazenamento que desenvolver uma cor vermelha completo.
Tomates amadurecem em plantas puxado dentro de sete a 10 dias após a colheita, se forem deixados ligados à planta. Pendurar a planta de cabeça para baixo em um local fresco e escuro, como em um porão. Os tomates que já começaram a desenvolver um blush amadurecer primeiro. Retire os tomates da planta diariamente como eles cheguem ao seu cores. Descarte a antiga fábrica uma vez que todos os tomates têm atingir o estágio vermelho cheio de maturação.
Tomates colhidos individualmente amadurecer melhor à temperatura ambiente, ou aproximadamente 70 F. Leva o tomate aproximadamente 14 dias para atingir o estágio maduro completo, se for escolhido quando totalmente verde. Mantenha os tomates em uma caixa ou saco de papel sobre o balcão, mas longe da luz solar direta durante o período de amadurecimento. Retire os tomates completamente maduros a partir da caixa diária para uso imediato até que todos os tomates ter atingido plena maturidade. maturação lenta, mantendo os tomates em um local 55 F. Tomates amadurecidos a esta temperatura mais baixa demorar cerca de um mês para atingir a plena maturidade.
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