Como vender ovos de galinha

O número de mercados de agricultores em todo o país cresceu 17 por cento de 2010 a 2011, de acordo com o United States Department of (USDA) Diretório Nacional de Agricultores Markets da Agricultura 2011, indicando valorização colocados em alimentos frescos. Entrando em neste emergente tendência “cultivado localmente” com uma operação privada ovo da galinha do quintal não vai torná-lo rico, mas ele pode colocar algum dinheiro extra no bolso, enquanto você desfrutar de sua própria fazenda ovos frescos.

Determinar quantos ovos que você quer vender e corresponder ao número de galinhas com suas expectativas. Mantenha 18 galinhas em sua ninhada para cada dúzia de ovos que você espera recolher um dia, como uma recomendação geral. Verifique a área, que duas vezes por dia, e recolher os ovos prontamente para evitar a ruptura. Lave os ovos imediatamente para evitar a perda de qualidade de sujeira penetrar na casca.

Segure cada ovo até uma luz miragem ou uma luz brilhante para verificar a qualidade. A luz penetra o shell que você possa ver a célula de ar, a gema eo branco. Procure por linhas brancas na casca, o que indicaria rachaduras, e descartar ovos danificados ou usá-los para consumo pessoal imediato.

Pesquisar as regras municipais, regionais e estaduais pertinentes em sua área, regulamentos diferentes governam padrões de qualidade, o armazenamento adequado, transporte e certificação ou licenciamento em todo o país. Comece com o Departamento de Agricultura e sites Departamento Regional de Saúde do seu estado. Download de formulários ou aplicações aplicáveis, preenchê-los e enviá-los com uma pequena taxa, dependendo do tamanho e tipo de sua operação. Por exemplo, Missouri oferece uma carteira de varejo por US $ 5 e necessários para qualquer um que vende ovos a um consumidor.

Garantir uma mesa ou uma cabine em um mercado dos agricultores locais. Visite localharvest.org para um banco de dados pesquisável de mercados de agricultores. Folhear mercados próximos antes de se registrar como um vendedor de anotar o número de vendedores de ovos e se a clientela regular parece provável que pagar um prémio para ovos da fazenda-fresco. O preço de seu produto de acordo com o tamanho do ovo, tendências de mercado na sua área e características que fazem seus ovos especial.

Se aproximar de um chef local e organizar o abastecimento de seus ovos frescos para um restaurante. Sugerir jogadas de marketing adequadas, tais como sustentar a agricultura local e os benefícios de saúde de ovos da fazenda-fresco ..