Sobre ovos de galinha

Embora muitos animais põem ovos, ovos de galinha não são apenas os mais comuns na cozinha, mas também a mais fácil de obter a partir do seu quintal. Se você está me perguntando sobre nutrição ovo ou deseja obter suas próprias galinhas, um pouco de conhecimento vai um longo caminho.

nutricionalmente falando, todos os ovos de galinha são os mesmos, independentemente de suas conchas são de cor branca, marrom ou mesmo azul. A cor da casca é conectado ao tipo de galinha. Por exemplo, a pente de galinha leghorn branca única dos ovos de brancos, enquanto a galinha Plymouth Rock deposita os ovos castanhos. A menos comum galinha araucana põe ovos azuis.

UMA único ovo grande, independentemente de cor, contém cerca de 75 calorias e 5 gramas de gordura, dos quais menos do que 2 gramas de gordura são saturados. Eles também contêm 7 gramas de proteína e uma abundância de vitaminas e minerais.

galinhas vai pôr ovos independentemente de um galo está ao redor. Na verdade, ter um galo pode ser um problema, pois isso pode significar que os ovos serão fertilizados e você pode acabar com os pintainhos do bebê, em vez de com ovos não fertilizados você pode comer.

Galinhas geralmente põem ovos de primavera ao outono. No entanto, eles precisam de pelo menos 12 horas de luz do dia para colocar ovos, por isso, se você estiver em uma área onde isso não acontece durante a queda, suas galinhas pode parar de pôr ovos mais cedo.

Enquanto a maioria das galinhas põem ovos no início da manhã, você pode encontrar alguns que fazê-lo durante todo o dia. É aconselhável verificar a gaiola pelo menos duas vezes ao dia recolher novos ovos. Ovos que são deixados de fora são mais propensos a ficar sujo ou quebrado e pode estragar. Além disso, deixando os ovos no galinheiro pode atrair predadores, incluindo raposas e cobras.

Depois de encontrar os ovos, lave-as com água ligeiramente morna, secá-los e armazená-los em um recipiente de papelão ou ovo na geladeira. Arrefecimento ovos frescos irá mantê-los comestível por mais tempo e irá prevenir a contaminação e o crescimento de bactérias.