Como Vender ovos

Se a sua paixão para galinhas do quintal significa que você tem muito mais ovos

Para a maioria das pequenas produtores de ovos, vendendo ovos por meio de mercados de agricultores locais, a comunidade apoiou programas de agricultura ou carrinhos da exploração agrícola faz mais sentido. Você pode armazenar os ovos durante a semana e trazê-los no dia do mercado. Se você manter um grande número de galinhas poedeiras - e ter o galinheiro configurado com iluminação e temporizadores automáticos de modo galinhas irão lançar durante todo o inverno - você pode comercializar seus ovos para restaurantes locais e mercearias.

Os regulamentos federais em matéria de vendas de ovos são destinadas principalmente a grandes produtores. Se você mantiver menos de 3.000 galinhas poedeiras, você está isentos de muitos do Departamento de leis Agricultura sobre a produção de ovos Estados Unidos.

Verifique se o seu leis estaduais antes de iniciar as vendas. Seu agente de extensão agrícola do condado também pode ajudá-lo. Dentro Carolina do Norte, por exemplo, se você vender mais de 30 dúzias de ovos por semana, você deve grau seus ovos - ou AA, A ou B - e colocar a nota sobre as caixas. Se os ovos não são um tamanho padrão, a embalagem deve ler "tamanho misto". Dentro Wisconsin, os agricultores com menos de 150 galinhas poedeiras não exigem uma licença para processamento de alimentos para vender a clientes particulares ou em mercados de agricultores.

Você quer escolher as raças mais produtivas para o seu negócio ovo. Você também pode querer considerar as cores do ovo. Muitos consumidores desfrutar da paleta de cores que encontram em suas caixas de ovos frescos, que vão do branco ao marrom escuro, ou verdes ou azuladas "ovos de Páscoa". Em seu primeiro par de anos, galinhas prolíficos ficava entre 250 a 280 ovos por ano, com os pássaros individuais, que um ovo quase todos os dias. ovo produzindo raças superiores incluir:

• Leghorn - ovos brancos
• Rhode Island Red - ovos marrons, também adequado para a produção de carne
• Plymouth Rock - ovos marrons
• Marans - ovos castanhos escuros
• Ameraucana - verde ou azul, ovos, às vezes rosa

Se você aderir aos regulamentos federais e estaduais, você pode levantar suas galinhas organicamente e comercializar os ovos como tal. Além de dar-lhes apenas ração orgânica certificada, isso significa que você não pode tratá-los com antibióticos se eles ficam doentes. Para os pequenos agricultores, deixando seu rebanho livre de intervalo É muito mais fácil do que para aves criadas em granjas industriais. Essa é outra vantagem de marketing.