ganso assado é muito saboroso e muitas vezes preferido por alguns como a Turquia. A carne é mais escura e contém muito mais sabor, especialmente as aves domésticas. Também não é facilmente disponível e tem de ser especial ordenada a partir do açougueiro. No entanto, existe uma alternativa ao elevar seus próprios gansos. Leia mais para aprender a assassinar um ganso.
Linha de uma lata de lixo com um saco de lixo.
Torcer o pescoço do ganso perto da cabeça até que se encaixe. Ou, se preferir, corte a cabeça do ganso fora com um machado.
Arrancar as penas sobre a lata de lixo. Certifique-se de arrancar as penas contra o grão. O processo é demorado e requer paciência.
Cortar as asas e as garras com cortadores de fio ou tesouras de poda.
Descasque a pele sob as penas com uma faca.
Chamuscar as penas de pino com um maçarico de propano. Tente não para selar a pele como você abater o ganso.
Cut abrir o ganso massacrado perto do ânus e fazer um buraco grande o suficiente para que você possa extrair as entranhas. Anular o coração, fígado e moela. Certifique-se de remover o coração e os pulmões também.
Limpe o interior do poço pássaro com água doce, cool.
Retire a cabeça do ganso com uma faca.
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