Como construir um forno de lenha
Se você gosta de assar, e você gostaria de ter um ir para assar em uma forma à moda antiga, você pode construir o seu próprio forno de lenha. É um processo bastante longo, graças a espera para o material para secar, mas fácil. Você também pode fazer suas próprias pizzas em seu forno à lenha, assim como as famosas pizzarias fazer.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- Pá
- Carrinho de mão
- baldes
- Fita métrica
- madeira serrada
- lona de plástico
- Utensílios para esculpir (espátula, colher grande, o que você escolher)
Preparação
Decidir sobre um tamanho para seu forno de lenha. Você pode fazer isso através de um mock-up de um forno, e tentando determinar quanto espaço você precisa no seu interior para assar certas coisas, como pão ou pizzas.
Faça um piso para o forno, marcando as dimensões do forno no chão com qualquer corda esticada entre as estacas ou com a sua pá. Cavar pelo menos 4 a 6 polegadas, em seguida, deitou-se uma camada de areia. Pat areia para baixo para torná-lo nível.
Definir tijolos vermelhos ou de incêndio na areia. Se você trabalha com tijolos usados, retire a argamassa em primeiro lugar. Certifique-se os tijolos são de nível e toque sobre os tijolos até que eles são. Adicionar uma segunda camada de tijolos em cima da primeira. Esta segunda camada será um pouco acima do nível de areia.
Umedeça um pouco de areia ou solo solto, e fazer uma pilha em cima dos tijolos você colocou para o chão do seu forno de lenha.
Vídeo: como fazer um forno de tambor a lenha
Vídeo: construçao do forno a lenha house pizza
Faça a forma mais elevada do que a metade da largura do piso por algumas polegadas. Por exemplo, se o forno é de 36 polegadas de largura, a sua forma deverá ser de 13 polegadas de altura e de pelo menos 3 polegadas, de modo que vai ser de 16 ou mais polegadas de altura. Decida o que você gostaria que a altura da porta será, e escrever que a medição para baixo.
Misturando a lama para o forno de lenha
Coloque uma grande lona no chão e usar isso como o seu lugar de mistura.
Recolha do solo que contém argila, logo abaixo do solo superior. Se você não pode obter um bom solo, ir a uma margem do rio, um banco de fluxo ou até mesmo em locais de construção.
Misturar uma parte do solo argiloso com três partes de areia. Um método de misturar o solo é torcer a lona entre duas pessoas, ou pisando sobre ele com os pés descalços. Qualquer que seja a técnica que você escolher, misture a argila / terra e areia tão completamente quanto possível.
Adicione a água um pouco de cada vez, misturando bem que você vá. Testar a eficácia da sua mistura por balling um punhado juntos e deixá-la cair no chão. Se a bola mantém a sua forma, em seguida, fazer um tijolo para fora da mistura e observar quão bem seca. Se o tijolo seca sem rachar, continue para a próxima etapa. Caso contrário, adicione mais água e testar novamente a mistura antes de continuar.
Construindo o forno de lenha despedido
jornais molhado e cobrir a forma de areia. Os jornais vão manter a lama de aderir ao formulário. Cobrir o jornal com a lama que é cerca de 3 ou 4 polegadas de espessura. Medi-la com a mão como você vai, certificando-se de manter uma espessura consistente nas paredes de seu forno de lenha. Lembre-se de curva as paredes do forno por moldar o barro e não se movendo a areia debaixo.
Embale o lama no forno com uma placa plana. Permitir que a lama secar completamente antes de remover o formulário. Você saberá que a lama é seca o suficiente por cutucando-o com o dedo, e a lama não afundar sob ele.
Esfregue a parte externa do forno de lenha para torná-lo suave com uma espátula, um pedaço de madeira, uma colher, ou mesmo uma pedra lisa. Você pode moldar o seu forno de lenha para que ele se assemelha a uma escultura, ou apenas mantê-lo simples. Você pode até mesmo adicionar cor.
Mark onde a porta vai estar no forno à lenha, e cavar um buraco com a mão para começar a cavar a areia que é a forma. Criar um buraco maior para a porta, e desenterrar toda a areia no interior do forno à lenha.
Alise a porta e moldar o interior da porta por isso é a altura certa. Lembre-se de não ir além do jornal que formou a camada entre a forma e as paredes de barro. Você pode usar uma colher para ajudar a suavizar e polir a lama e em torno da porta. Você pode querer construir um telhado para proteger o fogão a lenha da chuva para que ele seque completamente.
Use papel para fazer um modelo para a porta. Ela não precisa se encaixar perfeitamente. Para manter a porta de carbonização, você pode cobrir a parte de trás dele com papel alumínio ou um pano molhado.
Faça um incêndio no forno quando ele estiver completamente seco, e permitir que o fogo para queimar durante três horas ou assim. Quando a fuligem das paredes desaparece, você sabe que seu forno de lenha está pronto para usar.
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