Como construir um forno de pizza a carvão
Qualquer cadeia de restaurantes de desconto pode produzir uma pizza por US $ 5,99. Premade e pré-aquecido, a pizza carrinhos à espera de clientes como andam para a porta. No entanto, o sabor forte de genuíno de pizza artesanal italiano escapa estes centavo dúzia de cadeia de pizza lojas. A melhor pizza é mais frequentemente cozido em forno de pizza em forno a carvão tradicional.
Coisas que você precisa
- planos forno para pizza a carvão
- fornecedor de carvão
- licenças de construção
- fundação de concreto sólida sobre a qual construir o forno de pizza
Identificar e seleccionar a área na qual o forno de pizza vai ser construído. O tamanho do forno provavelmente será determinado pelo tamanho da cozinha ou cozinhar espaço disponível. Um forno ao ar livre será construído de forma diferente do que um forno de pizza clássico em uma cozinha do restaurante.
Verifique se o espaço, ou fundação do forno pizza, vai suportar o peso de todo o forno construído. A fundação da laje de concreto sólido é necessário para a maioria dos fornos de pizza grandes movidas a carvão.
Projetar a área de cozimento interior do forno com base nas temperaturas necessárias para a preparação pizza perfeita. Um forno de lenha pizza tipicamente queima a temperaturas mais baixas do que um forno de queima de carvão. Por conseguinte, os desenhos de fornos de pizza de carvão tipicamente apresentam o forno de carvão numa câmara separada das pizzas de cozinha. O calor é refractada e reflectida para a câmara de cozinhar alimentos.
Investigar minuciosamente o EPA e regulamentos ambientais locais relativas à queima de carvão. Carvão frequentemente contém quantidades de enxofre ou outros vestígios de contaminantes que têm de ser filtrados e removidos a partir das emissões de fornos que escapam. Por esta razão, os fornos a carvão abrigar o forno de carvão em uma câmara separada da pizza. As emissões de carvão escapar através de ventilação do forno, sem entrar em contacto com a comida.
Identificar um fornecedor para a queima de carvão, como parte do processo de preparação da construção. Combustível para um forno a carvão está prontamente disponível em algumas áreas do país, enquanto escassos em outros. Identificar os requisitos de disponibilidade, custos e armazenamento de carvão para um aplicativo individual é essencial para construir com sucesso um forno de pizza a carvão.
Comprar planos de um revendedor autorizado forno e respeitável a carvão. A experiência de um respeitável fabricante / instalador irá provar inestimável durante o processo de construção. Detalhes como a relação entre o espaço de cozimento para o tamanho da área de incêndio, o carvão, que os métodos de instalação de usar e se uma cúpula e / ou um espaço cozinhar alimentos quadrado é mais eficiente pode ser respondida por um fornecedor experiente.
- O que é uma tela Pizza?
- Como Reaquecimento Pizza congelada
- Como Reaquecimento Pizza em um forno
- Como limpar um forno de tijolos pizza
- Direções para cozinhar congelado California Kitchen Pizza
- Como usar um Pizza Gás Forno
- Como usar um Pizza Cerâmica Pedra
- Como usar um All-Clad Pizza Pedra
- Por que um forno de pizza precisa ser tão quente?
- Como construir um forno de pizza barato
- Como usar uma pedra de pizza
- Como fazer um Pizza na churrasqueira
- Como Reaquecimento de um Domino Pizza no forno
- Diferentes estilos de Pizza
- Como cozer com uma tela de Pizza
- Como mover a massa da pizza A partir de uma casca de uma pedra Pizza
- Como cozinhar uma pizza em uma assadeira
- Como fazer Pizza Hut Stuffed Crust Pizza
- Como fazer um Bagel Pizza
- Como usar uma pedra de Pizza fazer crocante Início Pizza Crust
- Como é que um lenha Pizza Forno trabalho?