Como usar uma pedra de Pizza fazer crocante Início Pizza Crust

Coloque a pedra de pizza no menor cremalheira no forno frio. Pré-aqueça o forno a sua temperatura mais quente, normalmente de 500 graus F., com a pedra nele de modo que atinge a temperatura correcta para a criação de uma crosta crocante.

Prepare a massa e adicione as coberturas. fubá Sprinkle na casca da pizza e da pedra de pizza assim que a crosta não se ater.

Levante a pizza fora de sua superfície de trabalho com a casca da pizza e transferi-lo suavemente para a pedra pizza.

Ajustar o cronômetro para 10 minutos, em seguida, verificar a pizza a cada poucos minutos depois disso. Fornos diferem assim os tempos de cozedura variam, mas em geral, uma fina crosta cozinheiros de pizza em 10 a 12 minutos a uma pedra, uma crosta mais espessa em 12 a 15.

Leve a pizza do forno quando o queijo derreter no meio e a crosta dourar.

Arrefecer a pedra completamente, então limpe-a com um pano húmido. Não mergulhe a pedra na água ou use sabão para lavá-lo.