Como limpar um forno de tijolos pizza

Algumas pessoas juram que cozinhar uma pizza em um forno de tijolos produz uma pizza superior a um cozido em forno de convecção tradicional. A crosta sai crisp ea pizza sai com um sabor consistente. No entanto, você está cozinhando no tijolo e tijolo é porosa. Você deve rotineiramente limpar o tijolo para garantir que ele permaneça em boas condições de cozimento e para garantir que você remover todas as bactérias que podem tornar as pessoas doentes.

Coisas que você precisa

tenaz
Espátula
trapo
escova de arame de metal

Pegar algumas peças quentes do carvão com pinças e coloque os pedaços de madeira para os itens que caíram fora da pizza para gravá-los. Este método só funciona se o seu tijolo aquece forno com madeira. Se aquecer com gás, pule esta etapa e passar para a próxima.
Entre pizzas cozinhar, raspar comida que cai da pizza e terras no tijolo com um raspador de metal. Isto inclui queijo, pepperoni ou quaisquer outros itens que caem. Remover os itens e descartá-los no lixo.
Enxaguar um pano em água limpa e anel para fora o excesso de água do pano. Limpe os respingos de gordura entre pizzas de culinária com o pano. Usar luvas de forno para proteger as mãos de queimaduras.
Escovar o chão do forno com uma escova de arame de metal regularmente para remover cinzas e fuligem.

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