Quais alimentos podem ser cozidas em um forno Transportador?
Um forno de transportador é um longo do forno com uma correia transportadora accionada de cadeia interior. O alimento é colocado numa extremidade da correia transportadora e é transportado ao longo dentro do forno até que atinge a outra extremidade. Os alimentos que são cozidos a uma certa quantidade de tempo e alimentos que não precisa tendendo ao cozer são ideais para cozinhar correia transportadora.
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pizza
Quer redondo ou quadrado, massa fina ou profunda prato, pizza é o alimento clássico para cozinhar num forno de transporte. Cozinhar pizzas num transportador de trabalho elimina, como fiação a torta com uma casca é eliminado. Sem pontos quentes, bolhas na crosta são praticamente eliminados. A pizza é definido na abertura forno e esquecido até que seja retirado e cortado.
Varas de pão
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Varas de pão são um desdobramento natural do negócio de pizza e desfrutar das mesmas vantagens para o transportador forno para cozinhar. Varas de pão pode ser liso ou coberto de queijo. Mais varas elaborados podem ser coberto de pepperoni ou legumes antes do queijo é adicionado. varas de pão simples pode ser transformado em sobremesa com a adição de manteiga e açúcar e canela no final do cozimento.
Calzones e Pastries
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Tortas com recheios salgados são populares em muitas cozinhas étnicas, e eles todo o benefício de cozinhar no forno transportadora. Não há pontos quentes para lidar com, assim que cozinhar é mesmo e massa crua não é um problema para se preocupar. Coloque as empadas em telas para tirar vantagem de cozinhar em todos os lados, e eles vão marrom no fundo, bem como o topo. Corte de pequenas fendas na superfície superior vai ajudar a eliminar a sopro-outs nas costuras de vapor.
Biscoitos
Como muitos um chef criativo descobriu, biscoitos de Natal assar perfeitamente em um forno transportadora. Os cookies de todos os tipos fazer bem no ambiente de calor cercado, eo fato de que eles são removidos do forno automaticamente elimina qualquer chance de uma panela de biscoitos queima no forno. Grandes lotes podem ser feitas ao mesmo tempo, aproveitando o grande espaço no forno e espaço suficiente para usar muito grandes assadeiras.
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