Alho, um membro da mesma família como a cebola, acrescenta um delicioso sabor aos pratos principais, acompanhamentos e aperitivos. Se você crescer bulbos de alho em seu jardim, você vai precisar para curar ou secá-los antes do uso. Bulbos do alho do supermercado já foram curados, mas você pode secá-los ainda mais para fazer alho em pó. De qualquer maneira, secagem bulbos de alho é simples de fazer.
Remover pedaços de sujeira das raízes. Deixe as raízes e tops diante. Separaram-se as lâmpadas 25 de alho em cinco grupos contendo cinco lâmpadas de alho cada.
Enrole corda em torno do primeiro grupo e amarrá-lo com um nó. Deixar cerca de 10 polegadas de enforcamento corda no final para uso posterior. Continue para amarrar todos os grupos de bulbos de alho da mesma maneira deixando seis polegadas de corda entre cada grupo de bulbos de alho.
Pendurar a corda de bulbos de alho em um local que está fora da luz solar direta e permanece em torno de 80 graus Fahrenheit. Permita que o seu alho secar ao ar durante duas semanas até que as camadas exteriores são seco e fresco ao toque, mas o alho interior ainda está úmido quando você corta para ele.
Cortar os topos e raízes dentro de uma polegada de cada lâmpada.
Pré-aqueça o forno a 140 graus Fahrenheit.
Quebrar quatro lâmpadas de alho para baixo em cravo. Use sua faca para ajudar a separar os dentes, se necessário. Fatia pequenos dentes de alho em metade e grandes dentes em fatias de 1/4 de polegada.
Colocar os dentes de alho cortados em uma assadeira em uma única camada. Seque o alho em sua forno por duas a três horas até que as fatias de alho são nítidas. Vire o alho com uma espátula a cada 20 minutos.
Coloque uma luva de forno em sua mão para proteger sua pele do calor do forno. Retire a assadeira cheia de dentes de alho e deixe esfriar completamente.
Armazenar o alho seco em uma jarra de vidro aberto em um local seco, como sua despensa.
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