Como fixar Alho fresco ou Bulbos do alho?
O armazenamento adequado de alho impede toxina do botulismo mortal de crescer e mantém seus bulbos fresco. nível de pH de alho varia entre 5,3 e 6,3, tornando-o um vegetal de baixa acidez, de acordo com a Universidade da Califórnia em Davis. armazenamento inadequado de bolbos de alho em locais quentes, húmidas aumenta a probabilidade de crescimento do botulismo. Frustrar esta toxina congelando seu alho fresco por até nove meses, quer em lâmpadas, picado ou em cravo.
Coisas que você precisa
- bulbos do alho
- sacos de congelação ou filme plástico
- Faca
- Processador de alimentos
- 1 copo descascado dentes de alho
- 2 chávenas azeite
- recipiente hermeticamente fechado
A casa toda bulbos de alho, com suas peles sobre, em um saco de freezer no congelador por até nove meses. Puxe dentes individuais fora do bulbo congelado, conforme necessário.
Quebrar as lâmpadas alho em cravo, casca e pique. Guarde este alho picado em várias camadas de filme plástico ou em um saco de freezer resealable para até nove meses.
Combinar 1 copo descascado dentes de alho com 2 copos de azeite em um processador de alimentos e pulso até ficar liso. Transferir esta pasta de alho para um recipiente ou congelador saco selado. Armazenar no congelador e retire o máximo de pasta conforme necessário. Isso nunca vai congelar.
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