Como é que um forno funciona?

Um forno é uma peça bastante simples da tecnologia. Na verdade, fornos, embora não do tipo que usamos hoje, têm sido usadas durante séculos. A maioria de nós são bastante hábeis em usar o forno. Nós Regule a temperatura, colocar a comida na, definir o temporizador e esperar a comida para cozinhar. Mas como é que o forno realmente funciona? O que está dentro do forno que faz com que ele para aquecer e cozinhar seus alimentos?

fornos de hoje vêm em dois tipos básicos: elétrico ou a gás. Um forno elétrico utiliza grandes fios enrolados dentro que o calor se, a fim de cozinhar os alimentos. Há dois conjuntos dessas bobinas, uma na parte superior e um na parte inferior. Estes elemento de aquecimento aquecer quando a eletricidade é enviado para eles. A bobina inferior de fios é aquele que cozinha o alimento quando assar. O mostrador no forno controla um termostato interno. Quando você ligá-lo para definir a temperatura, um fio de cobre que leva para a área de cozimento é alertado para a temperatura desejada. Este fio serve como o indicador de temperatura, e que envia sinais para o termostato para ligar e desligar com base na temperatura no interior do forno. A bobina de aquecimento de topo é o frango. Esta bobina vai aquecer a altas temperaturas muito rapidamente. Ele não tem um controle de temperatura como a bobina na parte inferior. Ele vai aquecer a sua mais alta temperatura possível e ficar lá até que você desligá-lo.

Um forno a gás funciona de forma semelhante, mas usa uma chama em vez de uma bobina elétrica para aquecer a comida. O fundo do forno tem um queimador que é activado quando o botão de temperatura é ligado. Ele também tem um fio de cobre, que serve como o indicador de temperatura. Quando a temperatura desejada seja atingida, o queimador desliga-se. Quando a temperatura começa a mergulhar, verifica-se a chama novamente. A chama é alimentada por gás GLP e é inflamada por um isqueiro interna assim que o gás começa a misturar com o ar. A maioria dos fornos a gás também têm uma chama na parte superior da área de cozinha que serve como um frango.

A maioria dos fornos modernos são fornos auto-limpantes. Quando a função de auto-limpeza é usado, o termostato do forno aquece tanto o frango e os elementos de aquecimento de cozimento tão altas quanto possível. Este carboniza quaisquer detritos que se encontra no forno, e depois de várias horas, o forno é desligado e a cinza carbonizado pode ser removido. O forno tem um bloqueio que deve ser definido para usar esse recurso, como as temperaturas internas ficar perigosamente alto enquanto ele está limpando.