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O que acontece quando você colocar cascas de ovo na lareira?

Embora pareça uma pergunta para pyromaniacs ou adolescentes com um pouco de muito tempo em suas mãos, a questão do que acontece com cascas de ovos eles são quando queimado é de interesse para uma ampla gama de agricultores, jardineiros e acadêmicos. Cascas de ovos são uma fonte valiosa de cálcio e são encontrados em sítios arqueológicos em todo o mundo. Quando você coloca ovos na lareira, passam por mudanças químicas, tornando-os um complemento nutritivo valioso para cinza de madeira quando usada como fertilizante.



Conteúdo

A química



  • Cascas são constituídas em grande parte de cálcio, com carbonato de cálcio tornando-se 95 por cento da casca de ovo seca. A concha média também contém cerca de 0,3 por cento de fósforo, 0,3 por cento de magnésio e as quantidades vestigiais menores de metais de ferro e cobre, juntamente com o sódio, potássio, zinco e manganês. Destes compostos químicos, carbonato de cálcio não combust, embora possa sofrer uma reacção de decomposição térmica se temperaturas aproximar 1.000 graus centígrados e irá produzir de cálcio e cal. Na maioria das situações de queima de casa, o suficiente carbonato de cálcio permanece não convertidos para os fragmentos de casca de ovo ou shell para manter a sua forma, embora a cor muda de tonalidade não queimado marrom e, em seguida, cinza como os fragmentos são mais e mais profundamente carbonizados.

Valor nutritivo



  • Uma vez que o carbonato de cálcio na casca de ovo não queimar, ele permanece no cinza de madeira que é deixado para trás quando o fogo se apaga. Os agricultores orgânicos e aqueles com propriedades passatempo frequentemente usar cinzas de madeira como um fertilizante natural que é livre de produtos químicos industriais. O cálcio e carbonato de cálcio cal ato como, a adição de alcalinidade para o solo e manutenção de condições que não são excessivamente ácido. Quaisquer outros elementos-traço em cascas de ovos que não foram queimados também irá adicionar nutrientes ao solo, tais como potássio e manganês, que são importantes na nutrição das plantas. Proporcionando adequada de cálcio é particularmente importante na prevenção de doenças como a podridão apical que ocorrem mais frequentemente em casos de deficiência de cálcio e estresse hídrico. -se cinzas de madeira também é alcalino, de modo que a combinação de cinza da casca do ovo e cria um agente alcalinizante potente que pode equilibrar mesmo fortemente solos ácidos - mas ele deve ser usado com cuidado. Ash e casca de ovo não deve ser utilizado em torno das plantas de ácido amorosa como amoras ou rosas, como eles podem alterar o pH do solo muito e muito rapidamente para manter a saúde da planta.

O registro arqueológico



  • cascas calcinadas, ou cascas de ovo queimados que são compostos quase exclusivamente pelo restante de carbonato de cálcio e de cálcio, resistir ao teste do tempo em depósitos arqueológicos. Desde que a maioria da matéria orgânica foi queimado, as conchas vai manter a sua forma e composição quando enterrado no solo. Os arqueólogos que estudaram cascas de ovo e de distribuição de casca de ovo para determinar a composição da dieta pré-histórica, para explorar a possibilidade de criação de animais e até mesmo para estudar casos muito iniciais do uso de símbolos e pensamento simbólico em desenhos riscados nas cascas de ovo em sites de início da Nova Zelândia.

superstições

  • superstição americana adiantada sugere que você nunca deve queimar cascas de ovo em fazendas que têm Frangos. A superstição diz que quando os ovos são queimados, as galinhas vão parar de postura. Da mesma forma, quando se usa ovos para fazer um bolo, os ovos não devem ser queimados até que o bolo cresceu, mas colocado em cima do forno para assegurar o nascer do bolo. As conchas devem então ser gravado para garantir que o bolo não vai cair. Estas superstições foram ambos registados em meados de 1800 e não tem uma sequência generalizada hoje.

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