Como fazer um bolo de casamento de quatro níveis Com Buttercream Icing

Asse o bolo de acordo com as instruções do da receita. Asse dois bolos de cada tamanho, cada par de bolos irão ser utilizados para criar uma camada. Cada par de bolos deve ser o mesmo sabor, mas sabores camada pode variar. Depois de cozer bolos frescos completamente em prateleiras de arame de arrefecimento.

Aparar a parte superior de cada bolo, utilizando a faca serrilhada ou bolo nivelador, de modo que é o nível e o próximo bolo pode sentar-se no topo plana.

Crumbcoat cada bolo com cereja recheio usando uma espátula de confeiteiro off-set. Um crumbcoat é uma camada uniforme fina de gelo aplicado a cada bolo para pegar migalhas de bolo assim uma camada uniforme de gelo pode ser aplicado na parte superior que vai ficar limpo.

Montar cada camada. bolos par por tamanho- aplicar enchimento entre cada par e o par crumbcoat empilhados em conjunto para criar uma camada. Repita o procedimento para todos os oito bolos, criando quatro níveis que você precisa para o bolo de casamento acabado.

Medir e cortar 12 peças de bucha para a altura de uma camada de bolo. As buchas ajudar a apoiar o bolo, mantendo-resistente e em linha reta para a recepção.

Providenciar quatro cavilhas, por camadas, em forma de quadrado e inserir em cada camada, excepto para a camada superior. O comprimento entre cada cavilha deve ser igual para distribuição de peso adequada. Pressionar firmemente os passadores para o bolo até que cada cavilha fica nivelada com a parte superior do bolo.

Gelo cada camada com buttercream. lisa e plana usando uma espátula irregular ou crosta de gelo profissional mais suave. Adicionar textura pressionando uma toalha de papel acolchoado através da formação de gelo ou usar um aparador bolo de plástico para criar linhas ou nervuras sobre as arestas de cada camada.

Coloque o maior nível cuidadosamente no centro do tabuleiro bolo. Centrar a próxima maior camada sobre as cavilhas de apoio colocados na camada inferior, distribuir o peso da camada uniformemente sobre a camada inferior. Repetir com o terceiro e camadas superiores, o bolo de casamento é agora montado.

Encha um saco de confeitar com glacê buttercream. afiação Pipe, usando buttercream, ao longo de cada nível, bem como drapejar ou flores para a decoração. cereja recheio pode ser facilmente colorido com corante alimentar, se você preferir um toque de cor ao invés de um bolo todo branco.