A diferença entre Pumpkins to Eat & Carve

Os abóboras tipicamente compra decorações das Bruxas são laranja brilhante e arredondado, com a pele grossa, carne resistente e um interior oco na sua maioria. Cortar um orifício na parte superior, colher a semente de rolamento “tripas” e a abóbora solidamente mantém a sua forma para cinzelar e segurando velas na noite do Dia das Bruxas. Algumas abóboras criados para esse fim incluem variedades de 2 a 5 libras como Baby Bear, Spooktacular e tratar de Açúcar. Na categoria 8 a 15 libras são o Jack-O-Lantern, Outono Ouro e variedades Harvest Moon. Abóboras que vencem a um tamanho de 15 a 25 libras incluem Connecticut Campo, Jumpin’ Jack e Rouge Vif d`Estampes, ou abóbora da Cinderela.

Para tortas ou outros bens cozidos, procurar uma abóbora doce de polpa, de textura fina. Um deles, o Banana-de-rosa, é uma abóbora-de-rosa de cor grande, mas alongado, ou squash, com carne de textura fina que gosto mais doce do que a de abóboras padrão. A variedade torta do açúcar serve como a abóbora torta padrão, com uma pele fina, e doce, carne de grão fino que é seco e, portanto, mais estável como um recheio. Outro, chamado de Hubbard Azul, não é mesmo de laranja do lado de fora. Um favorito tradicional da Nova Inglaterra, o amarelo-laranja, moderadamente doce carne dentro da pele levemente azulada do Hubbard azul é usado em tortas, bolos, biscoitos e outros pratos.

Variedades de abóbora culinária e de squash pode ser esfolados, corte em pedaços e adicionados ao guisado ou sopas como qualquer outro pedaço de vegetais. Outra chamada receitas para a abóbora a ser puré em uma consistência cremosa e servido quente ou frio. Algumas variedades de abóbora menores, como o urso do bebê ou Jack-Estar-Little, podem ser preparados e servidos com sopa de abóbora dentro, servindo assim como alimentos e tigela individual. Maiores abóboras com tops removidos pode servir como terrinas. Se a grande abóbora é da, variedade culinária mais doce, pode ser parcialmente cozidos e consumidos juntamente com a sopa. A Jack-O-Lantern ou outro abóbora decorativa poderia servir como uma terrina decorativo, mas provavelmente não ser comido.

Todas as abóboras têm sementes que podem ser temperados e assados, mas as sementes de uma abóbora em particular, o Kakai, produz sementes casco-less. Algumas outras variedades, como o urso do bebê e Snack Jack, produzir sementes semi-casco menos. flores de abóbora pode ser à milanesa e frito ou usado como wraps e recheado. Diferentes partes da abóbora culinária pode ser conservado, feita em conservas ou adicionado a uma variedade de pratos, tanto em puré ou na forma de pedaço.