feiras e estaduais muitas vezes realizar concursos torta-cozimento, assim como outros festivais locais. Aqueles que gostam de assar desfrutar da recompensa e reconhecimento de que vai junto com a entrar em um concurso torta-cozimento, mesmo se não ganhar. juizes da competição amostra e analisar cada torta de acordo com um conjunto de factores predeterminados. A julgar uma competição torta-assar é simples e agradável, desde que você sabe os critérios para usar.
Abra um novo documento no programa de processamento de texto do computador para criar uma folha de critérios de julgamento. Esta folha irá fornecer a você e outros juízes com orientação sobre como julgar as tortas. A folha de critérios também permite que padeiros saber o que os juízes vão estar procurando.
Coloque o nome do seu evento na parte superior do seu documento de processamento de texto.
Adicionar critérios de julgamento da seguinte maneira:
Aparência geral:
antes de cortar
Textura e consistência da crosta ou cobertura
Dentro textura - congestionado, empresa ou suculenta
Gosto:
força sabor e equilíbrio de ingredientes
paladar
Taste of crosta
gosto posterior
Impressão geral:
Memorableness de torta
É a torta impressionante?
Nível de Criatividade
Atribuir os valores dos pontos para cada categoria, em seguida, quebrar os valores de ponto para baixo nas subcategorias.
Imprimir a sua folha de critérios de julgamento para uso durante a julgar.
Examine a aparência geral da torta. Olhe para a crosta ea borda para verificar se há mesmo cozimento. Use um garfo para verificar se descamação crosta. Cortar um pedaço de torta com a faca, retire a fatia de torta para o seu prato usando um servidor de pizza, então verifique a aparência do interior do bolo. Faça anotações, se necessário, e atribuir pontos para a aparência geral.
Provar um pedacinho de torta. Mastigue devagar e deixe-a descansar em sua boca para que possa obter o sabor e avaliar "paladar". Saborear um pequeno pedaço de crosta somente, então siga com outra pequena mordida de torta. Atribuir pontos na categoria "Taste".
Considere a sua impressão geral da torta. Anote como memorável que era eo que foi memorável sobre isso. Decidir se quer ou não você estava impressionado com a torta e por quê. Atribuir pontos apropriados para esta categoria.
Julgar a criatividade do bolo. Considere o que o tornou único e que fez dele se destacam do resto. Atribuir pontos apropriados.
O total de pontos em sua folha de critérios. Anote o número de entrada da torta e definir a folha de lado.
Repita todas as etapas na seção "Julgando o Pie" seção para cada torta no concurso. Comparar as pontuações para determinar suas fitas de primeira, segunda e terceira lugar.
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