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Como usar Terra-cotta Panelas

Terracota panelas é a argila, o que significa que é porosa. Isso permite cozinhar alimentos uniformemente, em vez de de baixo para cima ou de cima para baixo, como muitos outros métodos de cozinhar. Qualquer tipo de alimento que pode ser cozinhada num pote pode ser aquecida em panelas de terracota, fazendo com que cada prato de concurso, suculenta e saborosa. O aquecimento gradual do pote permite que você deixe o seu alimento cozinhar durante horas sem verificar sobre ele e sem medo ele vai queimar.

Coisas que você precisa

  • Alho
  • 1/2 copo vinagre
  • Receita
  • ingredientes da receita
  • escova macia

Cura

  • Embeber o pote em água durante 12 horas. Escorra a seco pot completamente.



  • Esfregue o fundo da panela com alho. Encha a panela com água até que ele atinja frac12 - polegada abaixo da borda. Adicionar vinagre copo frac12-. Coloque a panela no fogão em fogo baixo - calor elevado pode causar o pote de crack. Levar a água e mistura de vinagre a ferver lento.

  • Ferver a mistura até cerca de uma metade de um copo. Retire a panela do queimador. Deixe a panela esfriar. Este processo de cura endurece as panelas, impedindo o pote frágil de craqueamento em alto calor.

Cozinhando

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    Preparar o local de alimentos--lo na panela.

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    Encher o vaso com a quantidade de água ou outro líquido, designado na receita.



  • Coloque a tampa na panela. Coloque a panela no centro de um forno aquecido.

  • Definir o forno de 50 graus mais elevado do que a temperatura recomendada na receita.



  • Aqueça o prato por 15 a 20 minutos a mais do que a receita recomenda.

  • Retire a panela do forno. Coloque a panela em um pedaço de tecido. Evite definir a panela sobre uma superfície fria, o que poderia causar a ruptura.

Limpeza

  • Embeber o pote em água morna e sabão de cinco a 10 minutos.

  • Limpe o pote com uma escova macia.

  • Deixa-se secar ao ar completamente.

dicas avisos

  • Ao cozinhar peixe, forrar o fundo da panela com papel pergaminho para evitar que os peixes se colem ao pote.
  • Nunca coloque a panela em um forno já aquecido. A mudança brusca de temperatura pode rachar ou quebrar o pote.
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