Alternativas panela de pressão

Quase qualquer refeição que você iria preparar em uma panela de pressão pode ser cozido em um fogão lento, e vice-versa. A principal diferença é o tempo. Um jantar de carne assada pode demorar uma hora em uma panela de pressão, mas leva oito horas em um cooker- lento no entanto, o tempo de preparação ativa é aproximadamente o mesmo. Para usar um fogão lento como uma alternativa para panela de pressão, seria necessário para preparar alimentos para cozinhar na parte da manhã para ter uma refeição pronta para servir na hora do jantar.

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Uma panela de pressão pode fornecer perfeitamente preparado na hora arroz e outros grãos secos em questão de minutos, mas há muitas maneiras de cozinhar grãos sem pressão. Arroz sai tão fofo e macio quando cozido em um fogão. Lavar o arroz antes de cozinhar, tal como faria para a preparação panela de pressão, e usar o método de absorção e uma panela pesada. A chave para manter a vapor preso dentro do pote é um encaixe seguro lid- é isso que faz o arroz panela de pressão saem perfeitamente. Coloque um pano de prato sob a tampa para selar o pote quando cozinhar o arroz no intervalo.

As panelas de pressão garantir um processo de enlatamento seguro porque o recipiente vedado assegura a altas temperaturas e sem bactérias. As pessoas têm sido conservas durante anos sem pressão, utilizando água fervente. Para este método, você usa um rack panela e arame. Uma vez que os frascos estão cheios e pronto para ser selado, colocá-los em um rack dentro de uma panela cheia de água. Coloque a tampa na panela e leve a água para ferver. Vezes variam de acordo com conservas receitas, mas quando o processo estiver concluído, tampas de potes será selado.

panelas de pressão pode cozinhar feijão seco sem imersão durante a noite, tornando o processo mais rápido do que os métodos tradicionais. Fora da velocidade, não há diferença real na textura ou sabor do feijão cozido numa panela de pressão ou de outra embarcação. Um método rápido para cozinhar feijão em um fogão usa uma aquecida molho. Em vez de imersão em água fria por seis horas ou mais, mergulhe feijão em água fria em uma panela de ações como você trazê-lo para ferver. Retire a panela do fogo e deixe o feijão de molho por cerca de uma hora, e escorra e deixe cozinhar como sua receita exige.