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Como cozinhar legumes em uma panela de pressão

panelas de pressão são semelhantes a outras panelas de cozinha, apenas com tampas mais elaborados. Uma panela de pressão veda o pote, não permitindo qualquer ar no ou, mais importante ainda, todo o vapor para fora. Isto resulta em tempos mais rápidos de culinária como pressurizado vapor e temperaturas mais elevadas se combinam para cozinhar os alimentos rapidamente. panelas de pressão são grandes para cozinhar vegetais frescos e congelados porque significa o tempo mais rápido cozinhar os legumes reter mais valor nutricional. E porque eles são selados, você não vai fazer uma bagunça e sua cozinha vai manter a calma e vapor gratuito.

  • Vídeo: Legumes cozidos sem água na pressão em 3 minutos!!

    Coloque os legumes em uma tábua de cortar e usar uma faca de cozinha para cortar-los para servir tamanho de modo mais nenhuma corte é necessária uma vez que eles são feitos de cozinhar. Cortar e descartar qualquer caules ou partes excedentes do vegetal que você não quer cozinhar.



  • Coloque os legumes picados na cesta ou bandeja da panela de pressão. Este é um dispositivo que fica no interior da panela e prende os vegetais acima da linha de água, de forma que são submetidos a vapor quente sem ser submerso na água. Verifique a sua receita para o tempo de cozimento.

  • Vídeo: Como cozinhar legumes sem água



    Encher a panela de pressão de modo que a linha de água é menor do que o fundo do cesto ou bandeja.



  • Ligue a panela de pressão depois de ter selado a tampa.

  • Solte a alavanca de pressão do fogão uma vez que a quantidade correta de tempo decorrido. Você vai ouvir um alto, chiado, por vezes prolongada (o mais alto e mais tempo é, mais pressão na panela).

  • Vídeo: Como Cozinhar Legumes na Panela de Pressão Sem água

    Abra a tampa da panela e retire os legumes da cesta ou bandeja utilizando uma escumadeira para escorrer o excesso de líquido. Deite fora a água quente, tomando cuidado para não se queimar, e aproveitar os legumes no vapor.

dicas avisos

  • Tenha cuidado ao usar uma panela de pressão. Não permita que muita pressão para construir - sempre fazer a segurança sua primeira preocupação.
  • Tome cuidado para não se queimar quando você abre e deitar fora a água em seu fogão.
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