Vapores e panelas de pressão são ferramentas rápidas e eficientes usados para criar uma variedade de pratos únicos e saudáveis. Enquanto eles são muitas vezes confundidas, estes dois itens são muito originais e servem a propósitos diferentes na cozinha.
Um navio a vapor é usado para cozinhar vegetais crus por vapor-los com água. Uma panela de pressão funciona de forma semelhante a um navio, mas bloqueia o vapor no interior, a uma pressão muito mais elevada do que um vapor tradicional. Esta pressão mais elevada significa que a temperatura na panela é muito maior do que a temperatura em um navio regular, permitindo-lhe cozinhar uma maior variedade de alimentos, incluindo sopas, arroz, feijão e carne
Vapores vir em diversas variedades, incluindo uma variedade de bambu, que é colocado sobre uma panela de água a ferver e um tipo de metal que é colocado dentro do vaso. panelas de pressão vêm em versões Fogão com não-elétricos e versões bancada elétricos.
Um fogão moderno pressão é mais fácil de controlar do que um navio a vapor, porque as configurações e especificações exatas podem ser programadas para dentro da máquina. Uma panela de pressão também pode ser usado para uma variedade mais ampla de tipos de alimentos do que um vaporizador.
Ambos os vapores e panelas de pressão são maneiras eficientes para preparar comida rapidamente e reter nutrientes.
panelas de pressão pode usar maiores quantidades de eletricidade do vapor. panelas de pressão elétricas, por exemplo, cozinhar alimentos lentamente e exigem muito mais eletricidade do que uma panela de pressão não-elétrico ou um navio a vapor.
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