panelas de pressão são uma maravilha da culinária moderna. Eles podem transformar os mais difíceis cortes de carne para derreter-em-boca delícias. A melhor parte de usar uma panela de pressão elétrica é que é fácil de usar, mesmo para o cozinheiro iniciante.
Coloque os alimentos na panela de pressão. Coloque a carne, água e quaisquer especiarias na panela de pressão. A regra sobre a quantidade de água é para trazer o nível de água para a marca de metade na comida.
Fixe a tampa. Ao contrário da maioria vasos, a tampa de uma panela de pressão bloqueia no lugar. Isso é para garantir um selo apertado para que o vapor possa amaciar a carne.
Ligue na panela de pressão e coloque o regulador no lugar. É normal para que isso rock e para trás durante o processo de cozimento.
Comece o seu timing de cozinha depois de o regulador começa a balançar. Este movimento permite que você saiba que a panela de pressão já começou. O manual de usuários à sua panela de pressão pode dar-lhe os melhores tempos de cozedura para as carnes individuais. Há também várias receitas escritos especificamente para cozinhar em panelas de pressão.
Desligue a panela de pressão quando cozinhar é completa. Permitir que a panela de pressão para esfriar ao ponto onde você pode remover o regulador sem qualquer escape de vapor. Até este ponto é alcançado, a tampa não vai desbloquear a partir do vaso.
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