São de alumínio Servindo Pieces seguro para os alimentos?
Alumínio que serve pratos são leves, resistentes e relativamente barato - mas você pode se perguntar se eles são seguros. A preocupação com os problemas de saúde que podem ser causados pela lixiviação de alumínio para alimentos de utensílios de cozinha, pratos de servir e folha tem sido em torno de décadas. Embora algumas pessoas evitar o uso de alumínio para nada a ver com cozinhar ou servir devido a riscos de saúde percebidos, a evidência mostra esses medos são susceptíveis injustificada.
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Difícil de evitar
À medida que o terceiro elemento mais comum na terra, alumínio ocorre naturalmente no solo. Isso significa que o alumínio também está nas plantas que crescem lá e nos tecidos dos animais que comem as plantas - se eles são orgânicos ou não. Além disso, muitos produtos de uso diário contêm alumínio, incluindo desodorizantes, e aos alimentos em conserva, antiácidos e aspirina tamponada. Você está comendo pequenas quantidades de alumínio todos os dias, não importa o tipo de panela ou servindo pratos que você escolher.
A preocupação
Em 1960 e 1970, muitas pessoas ficaram preocupados com uma possível ligação entre o alumínio ea doença de Alzheimer quando autópsias mostraram depósitos de sais de alumínio no cérebro de pessoas que tinham morrido da doença de Alzheimer. Outros estudos falharam para confirmar a ligação, no entanto, que mostra que os sais de alumínio recolher em qualquer dos tecidos moles do corpo em que existe perda de células. Por exemplo, sais de alumínio também acumular-se no coração de uma pessoa com doença coronária.
O link possível tem sido extensivamente estudada, e hoje, a Associação de Alzheimer e médicos especialistas concordam que as fontes diárias de alumínio não desempenham qualquer papel em causar a doença de Alzheimer.
Medidas de precaução
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Mesmo sem uma conexão com a doença de Alzheimer, o alumínio ainda está listado como uma toxina-comprometendo a saúde pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos EUA se ingerido em grandes quantidades. Assim, algumas pessoas podem querer reduzir a quantidade de alumínio em seus sistemas, tanto quanto possível.
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O alumínio não pode ser totalmente evitada, mas alguns especialistas sugerem comer menos animais na parte superior da cadeia alimentar, porque o alumínio pode ser concentrada na sua carne, e evitando desodorizantes aerossóis contendo sais de alumínio que podem ser inaladas. Você não precisa evitar panelas de alumínio ou peças de servir.
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