Como fazer perserves figo seco

Colocar 28 ml de figos secos num grande vaso com 5 copos de água e levar a ferver. Retire a panela do fogo e coloque-a para uma ou duas horas até que os figos ter inchado e amolecido.

Coloque uma peneira sobre uma tigela e esticar os figos, reservando a água na fervura para uso posterior. Aparar quaisquer caules com uma tesoura. Pique os figos amolecida grosseira com uma faca.

Voltar a água fig para a panela e adicione 1/2 xícara de suco de limão e 3 xícaras de açúcar. Deixe ferver, em seguida, reduzir para ferver e cozinhe por 10 minutos. Guardar as sementes dos limões para mais tarde.

Enrole as sementes de limão em um pacote de gaze e amarrá-lo com cordas. Largar o pacote juntamente com os figos picados na panela fervendo no fogão. Levar a mistura a ferver de novo, em seguida, reduzir a ferver e cozinhar-se suavemente durante 20 minutos, agitando periodicamente. Retire do fogo, adicione uma colher de chá de cardamomo em pó e uma colher de sopa de rum escuro. Combinam bem.

Despeje a preservar em frascos de conservas, deixando 1/4-inch de espaço de cabeça sobre os frascos. Coloque as tampas dos frascos e processá-los por 15 minutos em um banho de conservas.

Combine 3 xícaras de açúcar e 3 xícaras de água em uma panela grande e deixe ferver por 5 minutos, em seguida, adicione uma colher de sopa de suco de limão.

Pique os figos grosseiramente e adicione à calda de açúcar. Levar a ferver, em seguida, reduzir o calor da chama para médio e ferver por 10 minutos. Reduzir o calor para baixo e continuar até que a água fervente reduz, agitando periodicamente.

Adicione 1/2 colher de chá de anis em pó, 1-1 / 2 colher de sopa de sementes de sésamo torrado, 1/4 porcas copo de pinho e 1/2 nozes copo. Ferver durante 5 minutos, agitando todo o tempo.

Remover a mistura do calor e agitou-se em meia colher de chá de goma arábica, também conhecido como mustikah. Despeje em frascos de conservas. Porque anis é um conservante, este figo seco preservar pode ser deixado em frascos sem tratamento até 3 meses. Se você quiser manter conservas mais longos, processo os frascos em um banho de conservas por 15 minutos.