Os figos são essencialmente delicioso, mas --por uma piada cruel da natureza - eles don`t durar para sempre. Embora melhor apreciado fresco, figos podem ser congelados para ser apreciado em uma data posterior. Isso requer um pouco de premeditação, no entanto, para garantir que os figos será tão delicioso quanto você se lembrou deles.
Lave as figos completamente, removendo a haste e quaisquer pontos fracos.
Prepare seus figos acordo com sua preferência: Eles podem ser descascados, cortados ou congelados inteiros. Quando você é feito, embalar seus figos em um recipiente de polietileno, Ziploc saco ou de vácuo saco de freezer.
Misturar um lote de xarope de açúcar: ou 3 chávenas de açúcar para cada 4 chávenas de água, ou 2 chávenas de mel leve para cada 3 chávenas de água. Misturar sua mistura completamente, em seguida, chill-lo bem.
Cubra seus figos, no seu recipiente, com calda. Para cada litro de xarope, deixar 1/2" entre a camada superior de xarope e o topo do recipiente. Caso contrário, a força para fora uma quantidade de ar a partir do seu recipiente quanto possível, como o ar pode secar seus figos.
Armazene seus figos na parte mais fria do seu freezer, para que o recipiente congela tão rapidamente quanto possível.
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