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Como congelar framboesas

Plump, suculento e cheio de sabor, framboesas frescas adicionar uma doçura refrescante aos favoritos de verão, de tortas de baga ao espinafre saladas. Estas bagas extremamente delicados não vai durar muito tempo, e devem ser congeladas, se você não estiver usando-los imediatamente. O congelamento pode prolongar a vida de framboesas por até um ano. Você pode congelá-los individualmente, ou você pode congelá-los em açúcar ou xarope para que eles vão durar mais tempo.

Coisas que você precisa

  • Assadeira
  • Papel de cera
  • Recipiente hermético
  • sacos de congelação
  • Açúcar

Congelamento inteiros Framboesas

  • Lavar as framboesas delicadamente em água fria em uma peneira. Delicadamente seque-os com papel toalha, removendo a umidade tanto quanto possível.



  • Coloque as framboesas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando pelo menos 1 polegada de espaço entre eles para que eles não vão ficar juntos.



  • Coloque a assadeira no congelador até as framboesas são congelados sólido.

  • Transferir as bagas congeladas num recipiente hermético ou sacos de congelação e de vedação, remover tanto ar quanto possível. Devolver as malas para o congelador e use as framboesas, conforme necessário. Use dentro de seis a oito meses.

Framboesas em Sugar pacote

  • Coloque bagas enxaguados em uma tigela e cubra com açúcar. Para cada 1 litro de framboesas, adicione 1/2 a 3/4 xícara de açúcar.



  • Misture o açúcar nas framboesas suavemente até que todo o açúcar se dissolver, tomando cuidado para não esmagar completamente as bagas. O açúcar vai chamar líquido das bagas como você mexer.

  • Colher as framboesas e sucos adoçados em um recipiente hermético, deixando pelo menos um 1/2 polegada de espaço no topo.



  • Selar o recipiente e guarde no congelador por até 12 meses.

    • Framboesas em Calda pacote

    • Combine partes iguais de açúcar e água em uma panela pequena no fogão em fogo baixo. Agitar até o açúcar é totalmente dissolvido e a mistura tem uma textura viscosa. Usar 1 a 2 chávenas de água e uma chávena de açúcar para cada 1 litro de framboesas.

    • Permitir que o xarope de açúcar para arrefecer até à temperatura ambiente. Coloque as framboesas lavadas em um recipiente hermético.

    • Verter o xarope arrefecido sobre as framboesas, deixando um espaço de meia polegada, no recipiente. Selar e guardar no congelador por até 12 meses.

    dicas & avisos

    • Rotular os recipientes de framboesas congeladas com a data e método de congelação.
    • Framboesas congeladas individualmente são mais utilizados após o descongelamento para bolos, farinha de aveia e em smoothies de frutas. Framboesas armazenados em açúcar pode ser usado para a cobertura doces como sorvete, rodou em iogurte ou servido com shortcake. Framboesas congeladas em xarope podem ser descongeladas, drenado e comidos na mesma maneira como framboesas frescas.
    • Framboesas vêm em variedades de ouro, preto e roxo, além de vermelho.
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