Como construir um tijolo Meat Smoker
carne ou peixe de fumar é uma maneira original para melhorar e adicionar sabor. Fumar sua própria carne é um processo complexo e altamente gratificante. Um fumante tijolo em seu quintal pode ser usado durante todo o ano, mas é especialmente agradável quando usados durante encontros familiares e de vizinhança. Um fumante tijolo pode ser construída com blocos de cimento ou tijolos de fogo. Deverá sempre ser colocada sobre uma superfície plana e sólida.
Coisas que você precisa
- blocos x 16 polegadas de escória 42 8 polegadas x 8 polegadas ou tijolos refractários
- x 32 polegadas peça de contraplacado de 32 polegadas
- prateleiras de arame ou varas penduradas
Criar as linhas de base de tijolos para a câmara de fumar. Para iniciar as paredes laterais, faça duas fileiras paralelas com dois blocos de concreto para cada linha. Espaço as linhas 16 polegadas distante. Para iniciar a parede traseira, coloque um bloco de cinza perpendicularmente de um lado, entre os blocos de parede lateral. Deixe a frente aberta nesta primeira linha. Este será onde a câmara poço de fogo é anexo. Coloque um lintel de metal perpendicular entre as paredes laterais na parte da frente, por cima da abertura para o poço do fogo, para suportar as linhas subsequentes de tijolos. Agora você deve ter um x 32 polegadas quadrado de 32 polegadas.
Construir a frente, traseira e paredes laterais da câmara de fumar com cinco linhas adicionais de tijolos. Cambalear e alternar o padrão de tijolo para cada linha. Cortar uma peça de 32 polegadas quadrado x 32 polegadas de madeira para a tampa.
Instale a fogueira na abertura inferior da câmara de fumar. Extremidade duas filas paralelas com dois blocos de cinza para cada fila de modo que se estendem para a frente em ambos os lados da abertura. Criar o telhado para a fogueira colocando três tijolos perpendiculares no topo das duas linhas.
Coloque telas de fumadores para a realização da carne ou varas para pendurar a carne ao longo da câmara, empurrando em tijolos opostos, apenas o suficiente para ficar em cima do ecrã ou vara.
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