Como cortar Up Fresco Coco novo

Abrindo um coco é potencialmente perigosa se não for feito corretamente. É um exercício rápido, simples e seguro quando o procedimento correto é empregado. Verifique o comprimento de tempo que o coco foi armazenado. Um coco fresco armazenado por menos de sete dias proporciona o melhor sabor e textura. Armazenamento para além de sete dias pode resultar em água de sabor amargo e carne. O coco deve ter a sua casca removida e ser embalados em plástico. No centro da tampa branca externa do coco descascado-de é uma porca rodada castanho. Dentro da porca é onde a carne eo leite de coco são armazenados.

Coisas que você precisa

placa de corte antiderrapante
A faca de grande afiada chefe

Retire a tampa de plástico do coco.
Coloque-o em seu lado em uma placa de corte não-skid pesado com a extremidade plana colocada onde pode ser realizada com uma mão e o fim de formato cónico colocado onde você vai usar a faca para descascá-lo com a mão dominante.
Descasque a tampa esbranquiçado com a extremidade plana de um lado e a partir de cerca de um-terço do caminho para baixo a partir da ponta da extremidade cónica. Empurrar a faca a um ângulo de 45 graus na direcção da ponta cónica do coco na direcção da placa de corte. Não tente tirar muito de uma só vez. Continue descascar a tampa branca fora como se você está afiar um lápis.
Descobrir metade da porca do coco e continuar a retirar a tampa até que a porca castanho claro.
Definir o coco na extremidade plana com a porca desenrolada pé linear.
Verifique a parte superior da porca. Existem três entalhes, dos quais um é maior do que os outros dois. Mentalmente marcar um ponto no meio do caminho para baixo na maior recuo e certifique-se o coco é a criação plana sobre uma tábua estável.
Coloque a mão não-dominante atrás de suas costas para que não haja possibilidade de cortá-lo. Segurar a faca do chefe sobre ombro alta e cortar para baixo, para um ângulo de 45 graus para o local designado, na parte superior da porca. Seu objetivo é usar o canto da faca do chef, um pouco acima de seu dedo apontando, para penetrar no local no topo da porca. Este golpe não requer uma grande quantidade de força.
Insira a ponta da faca para a marca costeleta e torcê-lo ao redor até uma pequena abertura aparece.
Segure o coco com uma mão e usar os dedos da outra mão para puxar a tampa ou parte superior da porca para cima e para trás.
Despeje a água de coco, cubra e leve à geladeira. Usar uma espátula de borracha de tamanho médio para trabalhar entre o escudo da porca e carne gelatinosa da porca. Quando a espátula é entre a carne e o invólucro, lentamente roçar-lo em torno do interior da casca de noz separar a carne do reservatório. Coloque a carne em um saco acondicionado e leve à geladeira.

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