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Como suco de romã

Suco de romã tem muitos usos, incluindo a ser feita em grenadine, um ingrediente usado em bebidas mistas e coquetéis. Na Ásia, muitas vezes é usada para fazer xaropes e molhos. O suco da romã é também uma bebida popular no Irã, onde os frutos são pisou em uma banheira grande e o suco é permitido correr para fora através de calhas para ser coletado. No entanto, existe uma forma menos trabalhosa para obter o suco, simplesmente removendo as sementes e criando uma polpa.

Coisas que você precisa

  • camisa velha
  • tigelas grandes
  • romãs
  • Faca afiada
  • peneira de malha fina
  • Processador de alimentos ou liquidificador
  • recipiente coberto

  • Coloque em uma camisa velha ou peça de vestuário de protecção para evitar que o suco de romã de coloração. Encha uma tigela grande com água fria e reserve.



  • Marcar cada romã em quartos com uma faca afiada, penetrando a pele, mas não cortar a fruta em pedaços. Mergulhe na tigela de água fria e usar as mãos para quebrar a fruta em pedaços ao longo das linhas de pontuação.



  • Separar as sementes do miolo com os dedos. As sementes devem desviar para o fundo da tigela, enquanto o miolo irá flutuar para o topo. Skim a medula e pedaços de membrana a partir do topo da água, uma vez todas as sementes se instalaram na parte inferior.



  • Pour as sementes e líquido através de uma peneira de malha fina para remover o excesso de líquido. Repita os passos acima para todas as romãs restantes até que você coletou todas as sementes.

  • Coloque as sementes em um processador de alimentos ou recipiente misturador e o processo em velocidade média durante cerca de 15 a 20 segundos. Você deve ser deixado com uma polpa espessa.

  • Coloque a peneira de malha fina sobre uma tigela grande e despeje a polpa para o filtro. Pressionar a polpa através com as mãos, permitindo a tigela para pegar o suco de romã. Loja em um recipiente coberto na geladeira por até três dias antes de descartar, ou congele por até três meses.

dicas & avisos

  • Um espremedor manual de resistente, como o tipo usado para suco de laranjas, pode ser usado para romãs suco. No entanto, o processo é confuso e muitas vezes resulta em um suco excessivamente adstringente.
  • polpa romã pode manchar a pele. Usar um par de luvas de látex para a prensagem da polpa através do filtro se você estiver preocupado.
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