Qual é a diferença entre o café e Espresso?

Se você gosta de seu café forte, então você vai adorar espresso, que é, com efeito, o café muito forte. Os dois cafés compartilham os mesmos grãos de café, mas os seus métodos de fabricação de cerveja diferem significativamente.

". . . até mesmo uma xícara de café ruim é melhor do que nenhum café em tudo." - David Lynch, diretor de cinema e televisão.

Embora os dois cafés sabor semelhante, expresso tem sabor consistentemente forte, mais escura e mais profunda do que até mesmo escuro-assado café fresco. Espresso, também tem, tipicamente, uma fina camada de espuma de café que flutua no topo do café. Chamado crema, a espuma tem uma cor castanho-claro que contrasta com o café escuro.

embora regulares café vem com diferentes tamanhos de grinds -- médio e grosso mói para o café fabricado e mais fino mói por gotejamento coffee-making - espresso vem com apenas um tamanho de moagem. Você precisa comprar ou moer grãos de café para espresso para um tamanho muito bem, porque eles gastam menos tempo a ser aquecido, e a extração do sabor do café leva apenas 22 a 28 segundos, relatórios coffeeresearch.org.

Você tem uma escolha quando se trata de fazer café, de cafeteiras gotejamento elétrica para sistemas de gotejamento manuais para café concentra para misturar com água.

Por outro lado, extracção é o único método de infusão para café expresso. O processo começa com a extracção de calcamento o pó de café, ou comprimindo-os, de modo que a água penetra cada partícula individual de café uniformemente e sem água flui através dos fundamentos sem puxar para fora o sabor completamente. Após a compactação, máquinas de café expresso forçar a água através das terras em 9 a 10 atmosferas de pressão, ou 146 libras de pressão por polegada quadrada.

Em sua convenção anual de 2008, o Associação Nacional do Café da U.S reportou que 20 por cento de todos os americanos disseram que tinham bebido um espresso na última semana. Na sua análise 2013, sobre as tendências de beber café, o grupo de marketing informou que 83 por cento dos norte-americanos dizem que beber café e que hispano-americanos bebiam duas vezes mais do espresso como outros grupos.