Como fazer molho de ameixa

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molho de ameixa é muito versátil. Um doce ou salgado molho de ameixa combina bem com carnes como frango, carne de porco e cordeiro. pratos de inspiração asiática, particularmente aqueles misturados com sabores de maçã ou gengibre, são reforçadas com um molho de ameixa. sobremesas como sapateiros, batatas fritas ou sorvete são facilmente complementada com a combinação doce ou torta de molho de ameixa. É fácil e rápido para misturar o seu próprio molho de ameixa.

• manteiga de 1/4 de copo
• 1/4 chávena de açúcar castanho embalado
• sumo de laranja 1/8 copo
• 1 1/2 chávenas ameixas picadas
• Uma colher de sopa de gengibre
• pimenta da Jamaica 1/2 colher de chá

• 1/2 copo cebolas picadas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 1/2 chávenas ameixas em cubos
• 1/2 copo firmemente embalada açúcar mascavado
• 1/4 copo molho de tomate
• Sriracha 1 colher de chá
• molho de soja 1/4 copo
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá de mostarda

Cozinhar a manteiga, o açúcar mascavado e sumo de laranja numa panela em forma de calor até que o açúcar mascavado é totalmente dissolvido.

Misture as ameixas, cozinhar por 5 minutos com a mistura de sumo de quebrar as ameixas para baixo e criar uma consistência de molho espesso.

Adicione o gengibre e pimenta ao molho de ameixa e reduzir o calor para médio-baixo. Continuar o cozimento durante mais 10 a 15 minutos, agitando periodicamente.

Refogue as cebolas picadas com a manteiga numa panela sobre calor médio-alto. Mexa constantemente até que as cebolas estejam macias.

Agita-se as ameixas, açúcar castanho, molho de tomate, Sriracha, molho de soja, sumo de limão e mostarda nas cebolas refogados.

Abaixe o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos. Agita-se ocasionalmente para se misturar completamente os ingredientes juntos.

Há uma série de variações molho de ameixa, por isso, ser criativo na cozinha e experimentar.

• tente usar Curry em um molho de ameixa ou adicione o gengibre fresco e alho.
• Para uma opção mais doce, misturar compota de maçã ou doce de laranja.
• Você pode tentar misturar um molho de ameixa com um vinagre balsâmico bem como para um sabor rico e vibrante.
• Um forte mostarda Dijon e geleia pimenta presença também pode adicionar um pontapé negrito.
• Emparelhando um molho de ameixa doce com um caseiro chantilly ou creme fraiche cria uma cobertura doce e cremoso para sobremesas.