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Como Mergulhe Chocolate Perfeito manteiga de amendoim Balls

De Buckeye Balls --- um deleite tradicional em Ohio --- para trufas, manteiga de amendoim mergulhado no chocolate é uma combinação favorita para muitas pessoas. O escudo exterior duro de chocolate mantém a manteiga de amendoim suave contido. Os melhores bolas de manteiga de amendoim de chocolate são feitas usando manteiga de amendoim homogeneizada, em vez do tipo natural em que as nozes moídas separar do óleo.

Coisas que você precisa

  • bolas de manteiga de amendoim
  • Assadeira
  • Papel de cera
  • Um copo de fusão do chocolate, para cobrir 24 bolas de amendoim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • tigela de cerâmica pequena
  • fork imersão
  • Metal pequeno colher de chá padrão


  • Forre a assadeira com papel de cera.

  • Coloque as bolas de manteiga de amendoim na bandeja certificando-se de que as bolas não estão tocando.



  • Coloque as bolas de manteiga de amendoim em frigorífico durante pelo menos duas horas.

  • Despeje o chocolate em uma tigela pequena e adicione o óleo vegetal. Microondas no ajuste médio-alto por 30 segundos. Retire o chocolate e mexa bem. Não será completamente ainda derreteu, mas deve ser agitado para que ele não queima. Microondas por mais 30 segundos na mesma configuração.



  • Mexa o chocolate continuamente até que derreta depois de o retirar do microondas.

  • Remover o tabuleiro a partir do frigorífico e transferir o papel de cera que contém as esferas sobre uma superfície plana ao lado da bacia de chocolate. Coloque a assadeira no lado oposto da tigela chocolate e alinhá-lo novamente com o papel de cera.



  • Coloque uma bola no garfo, coloque-o e solte-o no chocolate derretido. Gire a bola no chocolate para garantir que ele seja totalmente coberto com chocolate.

  • Retire a bola de chocolate usando o garfo imersão, e segurar a bola sobre a bacia por alguns segundos para permitir que qualquer excesso de chocolate a escorrer de volta.

  • Coloque a bola de chocolate coberto para a assadeira forrada. Repita este processo de imersão com todas as bolas.

  • Coloque a assadeira coberta nas bolas de chocolate no frigorífico durante cerca de meia hora ou até que o chocolate completamente endurecido.

dicas & avisos

  • Se você estiver fazendo Buckeye Balls, não mergulhar as bolas em todo o caminho para o chocolate. Deixar um pequeno círculo de manteiga de amendoim visível na parte superior.
  • Preto, de leite ou mesmo chocolate branco pode ser utilizado para cobrir as bolas de manteiga de amendoim.
  • Um palito pode ser usado para mergulhar as bolas se um garfo de mergulho está disponível, no entanto, ele vai deixar uma pequena covinha no topo da bola.
  • A quantidade dada de chocolate vai cobrir cerca de 24 esferas. Se fazer mais, então dobrar a quantidade de óleo vegetal e chocolate.
  • As bolas podem ser armazenadas num recipiente hermeticamente fechado durante duas semanas à temperatura ambiente.
  • queimaduras de chocolate com muita facilidade e torna-se inutilizável, então tome cuidado se o melting-lo por mais tempo que o recomendado no microondas.
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