Como fazer arroz com um navio de bambu

Medir a quantidade de arroz desejado em uma peneira de malha. Lave os grãos de arroz com água fria até que a água corre claro do coador. Verter o arroz numa tigela e cobri-lo com água fria. Cobrir o recipiente e permitir que o arroz de molho durante pelo menos duas horas.

Tire a tampa e cestas superiores fora do navio de bambu. Forre o cesto inferior com um pano de prato úmido. Escorra o arroz e despeje os grãos para a cesta em cima do pano de prato. Coloque outro pano de prato úmido em cima dos grãos, permitindo que o excesso de material para pendurar ao longo dos lados da cesta. Coloque a tampa no cesto e puxar o material extra sobre a parte superior da tampa, apertando-o junto com um prendedor de roupa.

Encha uma wok até a metade com água e trazer a água para ferver. Ninho do navio de bambu no wok. O vapor não deve ser imerso na água.

Vapor o arroz por cerca de 30 minutos. Se a água evapora durante o processo de vaporização, adicionar mais para o wok para que o arroz cozinha durante todo o tempo e o wok não queima. Verifique o arroz a cada 10 minutos durante o Process- cozinhar se ele parece ser secar, adicione mais água para o wok e re-umedecer o pano de prato superior.

Remover o vapor a partir do wok e deixe o arroz. Se ele for concluído, sirva imediatamente. Vapor até 15 minutos adicionais se ele precisa de mais tempo, tomando cuidado para não cozinhar demais.