Como Muitos limões fazer 1 xícara de suco de limão?

sucos de frutas tendem a perder seu brilho e sabor rapidamente, por isso é sempre melhor trabalhar com suco fresco quando possível. Receitas que chamam para o suco de limão são muitas vezes baseadas em essa noção e sugerem que você apertar uma quantidade específica de suco antes de começar. Isso é tudo muito bem, mas a menos que você é um cozinheiro experiente ou padeiro, pode ser difícil avaliar quantos limões que você precisa.

Como uma regra de ouro, uma de médio porte únicos rendimentos limão 2 1/2 a 3 colheres de sopa de suco. Isso significa que você geralmente vai precisar 5 a 6 limões para fazer um copo cheio de suco. Estes são apenas médias, porém, assim, em termos práticos você verá que há muita variação entre eles. Tamanho é a diferença mais visível - uma pequena limão pode dar 1 colher de sopa ou menos, enquanto um jumbo pode render até 5 ou mais -, mas outros fatores podem determinar a quantidade de suco que você recebe de cada limão.

O principal variedades de limão crescido nos Estados Unidos são o Eureka e a Lisboa. Eles assemelham-se de perto, mas existem diferenças discerníveis entre eles.

• Eureka limões tendem a ter uma mais espessa, pele mais rígida e um pescoço caracteristicamente espessa numa extremidade.
  
• limões Lisboa são mais suaves e mais elegante, afinando suavemente para cada extremidade. Se você pegar um limão e apertá-lo suavemente, você verá que um limão Lisboa rendimentos mais facilmente a sua aderência.
  

As duas variedades tem o mesmo gosto e são igualmente úteis, mas você vai ter um pouco mais suco de um limão Lisboa do mesmo tamanho. A casca mais grossa de um limão Eureka significa que há menos carne real dentro, por isso é menor do que parece.

A idade pode ser um fator tão bem. Qualquer citrinos gradualmente torna-se menos suculento à medida que envelhece, visto que a humidade se evapora da pele através da sua poroso. É por isso que limões de varejistas de menor volume pode dar menos suco. Você também vai descobrir que o seu método de sumo faz uma grande diferença. Se você apertar o seu limão à mão, você pode lutar para obter 2 colheres de sopa de suco a partir dele, especialmente se você estiver trabalhando com um Eureka limão mais grossa de pele. Com um alargador de mão ou um espremedor de citrinos bancada, é provável que você obter mais suco de cada fruto.