Sobre Pedra Caranguejos

A Stone Crab (Menippe mercenaria) é uma espécie subconjunto de um caranguejo que vive, vive e habita no oceano. caranguejos de pedra rastejar ao longo do chão do oceano, principalmente furar a áreas rasas, como forragem para o alimento ao longo do fundo do mar acidentado. Um siri adulto pode crescer até um comprimento de 5 a 6 polegadas e 5 polegadas de largura. marcas distintas sobre a ajuda de caranguejo o diferencia de outros crustáceos. Geralmente caranguejos de pedra são uma cor castanho avermelhado todo com pontos vermelhos ou manchas pontuando a parte superior do corpo. O baixo-ventre de um siri é castanho claro ou bege.

Porque a maioria dos caranguejos de pedra são encontrados em toda a Flórida, eles são muitas vezes referidos como caranguejos de pedra Flórida, embora eles podem ser encontrados no extremo norte como Nova Inglaterra e até o sul de Belize. caranguejos de pedra também são comuns no Golfo do México e vivem nas águas, tanto em Texas e Flórida. caranguejos de pedra também foram encontrados na água quente do Caribe, perto das Bahamas.

O melhor lugar para encontrar caranguejos de pedra é ao longo, áreas rochosas rasas ao longo da costa da Flórida. Ao pesquisar em torno e definindo armadilhas perto de molhes, piscinas naturais, áreas rochosas e áreas maré rasas, você terá uma melhor taxa de sucesso na captura de caranguejos de pedra. Avaliar um caranguejo de pedra, olhando para as garras para se certificar de que ambos os pinchers estão em tato e nenhum dano a qualquer um dos garra, o que pode comprometer a textura da carne dentro, ocorreu.

Desde a pesca excessiva de qualquer animal pode ser problemático, Florida estabeleceu diretrizes em termos de quais caranguejos de pedra podem ser mantidos e que deve ser lançado de volta para o oceano. caranguejos de pedra que têm um comprimento de garra de pelo menos 2 3/4 polegadas são permitidos para ser mantido para consumo. A época de colheita e pesca na Flórida por caranguejos de pedra é executado entre 15 de outubro e 15 de maio Em alguns estados, pescador estão autorizados a remover apenas uma garra per caranguejo para manter. Eles devem devolver o resto do caranguejo ileso de volta para o oceano de forma que é possível regenerar que garra perdida.

O corpo caranguejo de pedra pode ser fervida para baixo a fim de acessar a carne contida dentro, no entanto, a maioria das pessoas comer caranguejos de pedra especificamente para carne garra doce e terno. Uma vez caranguejos são apanhados, as garras são removidos e preparados de acordo com o gosto e receita. Uma das mais simples pratos com caranguejo de pedra é ferver as garras em uma panela de água fervente rapidamente até que as garras começam a virar rosa. As garras são então rachada na metade aberta e serviu como um cocktail garra do caranguejo, que combina bem com molhos como o molho de cocktail, molho tártaro ou mesmo remoulade. A carne garra também poderia ser escolhido para fora, cru ou cozido, e jogado para receitas que chamam para a carne de caranguejo estilo fixo.