Preparando coco cru é um processo demorado: quebrar a casca dura, a drenagem do leite interior, em seguida, cuidadosamente remover a carne de coco. coco cru é realmente versátil e tem um sabor de noz suave que combina bem com uma variedade de sabores. Ele pode ser usado para pratos doces e salgados, por isso, todo esse trabalho não é para nada.
Desfiado carne de coco cru é um ingrediente comum nas salgados, pratos de um pote de cozinhas jamaicanos, indianos e tailandeses. Ele pode ser polvilhado sobre guisados quentes ou caril como uma cobertura doce. coco Raw vai bem com frango ou à base de vegetais cozidos, porque os sabores suaves misturar bem juntos, sem se tornar esmagadora.
Queques, bolos, tortas e biscoitos podem ser aromatizados ou coberto com coco cru desfiado. Ele normalmente combina bem com os sabores de baunilha, chocolate ou sobremesas com sabor de frutas tropicais. Como uma cobertura, coco cru desfiado também pode ser usado para fins decorativos para sobremesas porque acrescenta uma aparência fofa quando borrifado no topo. Ele também pode ser polvilhado sobre sorvete como uma cobertura sundae.
coco Raw adiciona uma explosão de sabor doce para ambas as saladas doces e salgados. É um acompanhamento tradicional saladas de frutas, especialmente saladas de frutas consistindo de frutas tropicais como abacaxi, laranja, papaia ou manga. coco bruto também pode ser polvilhado sobre saladas à base de alface salgados para adicionar uma maior profundidade de sabor, especialmente se o salada também contém nozes ou frutos secos e já está a utilizar gostos salgadas e doces.
Para um snack doce e salgada, de coco bruto pode ser combinado com granola, nozes, frutos secos ou pedaços de chocolate para a mistura da fuga. O coco cru adiciona uma textura em borracha que combina bem com a crocância do granola ou nozes. O seu sabor doce, de noz contrabalança o sal das porcas e a acidez de quaisquer frutos secos para uma mistura lanche bem equilibrada.
grãos cozidos, tais como arroz e aveia, podem beneficiar de uma aspersão de coco ralado cru. Como o coco se funde os grãos quentes, ele adiciona uma textura cremosa e sabor ligeiramente doce. Agitando o leite de coco em arroz ou farinha de aveia aquecido pode adicionar um aroma de coco ainda mais forte e assegurar que toda a coco é utilizado.
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