Como cozinhar churrasco Cascavel

Cortar a cobra em pedaços medindo cerca de 4 a 6 polegadas de comprimento. Uma cobra comprado de um fornecedor de carnes exóticas já é pele ea cabeça é removida.

Coloque os pedaços de cascavel em uma tigela e cubra com molho de churrasco. Faça o seu próprio molho barbecue ou usar sua engarrafada molho favorito. Alternativamente, marinar a cascavel em molho italiano engarrafada. Coloque a tigela na geladeira e deixe a marinar carne cascavel por várias horas.

Pré-aqueça uma grelha tradicional ou churrasqueira a gás para cerca de 10 minutos.

Retire os pedaços cascavel da marinada, em seguida, enrole as peças frouxamente em papel alumínio para serviços pesados. Descartar a marinada. Como alternativa, deixe as peças desembrulhado e churrasqueira-lhes um minuto ou dois de cada lado na grelha, usando um chapéu de coco grade ou outro dispositivo para evitar que as peças de cair através da grelha.

Abra os pacotes de folhas de alumínio a cada 10 a 15 minutos. Pincele a carne com molho de churrasco fresco para mantê-lo úmido.

Coloque os pacotes da folha no centro da grelha. Cozinhe o cascavel por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que a cobra está quente claro através de e sem restos de-rosa.