Como fazer Tres Leches bolo

Pré-aqueça o forno a 170 C / 335 F. A gordura e alinhar as latas de bolo.

Usando uma batedeira equipado com um acessório de batedor ou uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até pálido e macio, cerca de 5 a 8 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem para incorporar após cada adição.

Peneire a farinha, o fermento eo sal em uma tigela.

Adicione metade da farinha à mistura de manteiga e bata apenas para combinar. Adicionar metade do leite seguido pelos extractos de baunilha e de coco. Adicione a farinha restante e leite e bata até misturar bem.

Dividir a mistura uniformemente entre as formas de bolos preparados. Se usando duas latas de bolo, cozer no forno durante 35 a 45 minutos. Se usando quatro latas de bolo, cozer no forno durante 25 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada bolo sai limpo. Permitir que os bolos para arrefecer durante 10 minutos em suas latas antes de inverter-los para uma cremalheira de fio.

Embora os bolos são de arrefecimento, fazer o tres leches mistura por mexendo juntos o leite condensado e evaporou-se, seguindo-se o creme de leite. Deixou de lado.

Uma vez que os bolos foram um pouco resfriado, nivelar quaisquer topos de cúpula. Se usando 2 latas de bolo cortar cada bolo em metade na horizontal de modo que as quatro camadas mesmo permanecer. Pierce os bolos em vários lugares em seguida, despeje uniformemente sobre a tres leches. Deixe os bolos absorver os leites antes delicadamente envolvê-los em plástico e transferi-los para uma geladeira para esfriar por uma hora.

Enquanto isso, faça o creme de manteiga de coco. Usando uma batedeira ou batedeira, bata a manteiga durante 3 a 4 minutos até pálido e macio. Adicionar o açúcar de confeiteiro, extracto de coco e coco creme e continuar a bater durante mais 3 a 4 minutos até ficar lisa e de espessura.

Fixar a camada de bolo inferior a uma placa ou suporte com uma pequena quantidade de creme de manteiga e espalhar o topo com cerca de 2 colheres de sopa. de buttercream. Adicionar a segunda camada e espalhar e repetir de novo com a terceira camada, terminando com a quarta e última camada do bolo.

Cobrir o bolo com uma fina camada de creme de manteiga para migalha revestimento e frio durante 30 minutos ou até que o creme de manteiga definiu.

Uma vez definido, espalhar uma camada espessa do recheio remanescente sobre o bolo para terminar. Decore com coco e flores livres de pesticidas (se desejado) para terminar.

Você pode deixar que o frio bolo por 30 minutos após a formação de gelo final, de modo que é mais fácil de cortar para servir.