Usos para Air Potato

A batata ar é uma videira de entrelaçamento que pode crescer para ser mais de 70 pés de comprimento. Ele tende a ultrapassar as plantas nativas que se encontram perto do chão e muitas vezes sobe para o topo das árvores. Eles podem crescer até 8 polegadas em um único dia. As folhas verdes, em forma de coração crescem em lados alternados do caule. A batata ar produz panículas que florescem com pequenas flores brancas. Tubérculos e bulbils (crescimentos bulbo semelhante nas axilas das folhas ou base do caule) desenvolver ambos acima e abaixo do solo. Estas duas partes das batatas de ar são os mais utilizados.

Os tubérculos subterrâneos e bulbils de certas variedades de batata ar, como sativa e rotunda, podem ser consumidos com segurança. Outras variedades são venenosas. As batatas ar comestíveis encontrados na África, Austrália, Nepal e Tailândia têm um gosto amargo, enquanto que as variedades comestíveis cultivadas na Ásia são mais doces. Preparar as partes comestíveis dos batata ar através da limpeza e da casca eles. Fervura, vapor ou assar as batatas na brasa. Este processo não só cozinha da planta, mas diminui o sabor amargo. Algumas variedades venenosas podem ser desintoxicado por um longo processo de bater os tubérculos com cal ou areia, em seguida, torrefação lenta ou repetidamente fervendo-as com cinzas e, mergulhando-os em água corrente. batatas tóxicos do ar só deve ser purificado e consumido em tempos de fome ou seca.

Em ambiente nativo da batata ar, as pessoas usam a planta na medicina popular. Na Índia, bulbils são usados ​​para tratar feridas externamente e hemorróidas internamente. Pessoas na África e na Ásia Central transformar os tubérculos em uma pasta, que é usado para tratar picadas de cobra e picadas de escorpião. China usa os tubérculos para aliviar uma dor de garganta, enquanto o Japão emprega os tubérculos para tratar a diabetes. Algumas pessoas no norte do Bangladesh tratar lepra e tumores com tubérculos de batata ar. Embora os glicosídeos furanonoditerpenes e nos tubérculos podem ter propriedades anti-tumorais, é necessária mais investigação. Há outros usos medicinais da batata ar foram comprovadas cientificamente.

batatas tóxicos do ar são também utilizados como um veneno. Eles contêm alcalóides, saponinas, sapogeninas e taninos que podem fazer os seres humanos ou peixe doente. Em partes da África, como poços como Java, as pessoas ralar os tubérculos acima do solo em um fluxo quando caçar. O veneno liberado na água atordoa os peixes, permitindo que os caçadores para capturá-los. Agricultor que cultivar batatas ar comestíveis, por vezes, misturar em plantas de batata ar tóxicos com as suas culturas, na esperança de desencorajar ladrões de roubar dos seus campos.