Cozinha Industrial Piso Equipamentos de Limpeza

Todos os restaurantes devem respeitar as normas Occupational Safety and Health Administration que abordam cozinhas comerciais tanto indiretamente e diretamente. Padrão 1.910,22 (a) (1) diz que todo o seu local de trabalho deve ser limpo, organizado e sanitária, enquanto padrão 1.910,22 (a) (2) diz que o chão deve estar limpa e seca. Graxa e água parada muitas vezes criam o maior deslizamento e queda de riscos. No entanto, você pode minimizar esses riscos com uma política de segurança claras, práticas de limpeza adequada e o equipamento de limpeza direita.

Embora os equipamentos de limpeza de nível comercial pode vir com um preço de compra inicial mais elevado do que o equipamento home-grade, é muitas vezes uma solução mais rentável no longo prazo. De acordo com a Advance empresa, um fornecedor de equipamentos de limpeza piso comercial e industrial, equipamentos de nível comercial é mais eficaz, tanto de uma perspectiva de limpeza e custo. Seu equipamento irá durar mais tempo e exigem menos manutenção, enquanto a limpeza do chão levará menos tempo, mas ainda atender as normas de segurança chão OSHA.

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O equipamento básico inclui ferramentas de uso diário, tal como um raspador para soltar a sujeira endurecido e gordura do Andar de um, broom- com cerdas duras industrial força e esfregonas, baldes e um rodo para empurrar a água que está mais perto do piso de esgotos para uma secagem mais rápida. Para uma limpeza mais profunda, Matt Morrison, gerente de marketing para sistemas de limpeza Kaivac, sugere em um artigo no site da CleanLink que você use uma mangueira de pressão. Esfregando única espalha a sujeira e contaminantes, diz ele, e ao longo do tempo pode deixar um filme que pode causar um acidente. Você também vai precisar de uma solução de limpeza à base de solvente.

RestaurantHospitality.com, um site indústria do restaurante, recomenda usar um 175-rpm de máquinas chão, velocidade padrão, pelo menos uma vez por semana e, diariamente, sempre que é necessário. A 17 polegadas para andar máquina combinação de 20 polegadas é pequeno o suficiente para a pessoa média de manobrar em torno contadores e áreas de cozinha, mas ainda grande o suficiente para limpar e lustre a maioria dos pisos. Preços a partir de 2014 executado a partir de cerca de US $ 500 a US $ 1.000 para uma máquina de 17 polegadas e US $ 600 para cerca de US $ 1.500 para uma máquina de 20 polegadas. Use uma almofada de lavagem verde para limpeza semanal normal e uma almofada azul para pisos extremamente sujas. Uma almofada de polimento vermelho é adequado para polir a maioria dos pisos de cozinha comerciais.

A maioria dos equipamentos que você usa para limpeza de pisos também é adequado para a limpeza de tapetes. Para a limpeza diária e semanal, você vai precisar de uma vassoura força industrial ou uma escova de cerdas duras e uma mangueira mop ou pressão. Substituir a solução de limpeza à base de solvente utilizado em andares com um sabão-de lubrificação à base de água. Isso é necessário para evitar que a solução de limpeza corroendo tapetes de borracha ao longo do tempo.