Sobre Inventário para um café

Inventory é que parte de um negócio activos disponíveis para venda aos clientes e clientes. Ele não inclui suas decorações ou equipamentos (potes, panelas, máquina de café expresso). O inventário de uma loja de café é especializado em que ela consiste em grande parte de produtos que têm uma data de expiração. Você precisa manter um estoque de itens que seus clientes querem comprar, incluindo especialidades sazonais. E você precisa mover esses itens em um tempo razoável. Gerenciamento de inventário para uma loja de café é um ato de equilíbrio delicado.

Inventário abrange um lote de terreno. Pode ser uma lista de todas as ações itens que você tem na mão em sua loja de café, incluindo grãos não torrados, lembrança canecas e tudo o mais que você oferece para venda aos seus clientes. Ou pode ser uma atividade que você se envolver em periodicamente (a cada mês ou a cada trimestre), quando você contar e listar todos os itens que você tem em estoque. Você precisará estar familiarizado com ambas as definições de inventário.

Você pode executar o seu café de forma mais eficaz se você fizer um bom trabalho com controle de estoque. As empresas reconhecem uma série de formas de organização e movendo ações. Porque você está trabalhando com produtos perecíveis e itens sazonais, você pode querer considerar um sistema FIFO (first in, first out). Isto significa que você está sempre tentando obter o seu estoque mais antigo da prateleira e nas mãos dos consumidores.

Os cafés, chás, xaropes e molhos de chocolate que você tem em estoque são todos perecíveis até certo ponto. Os especialistas sugerem que os grãos de café torrados podem ter uma vida útil, enquanto um par de anos. Depois é assada, no entanto, o seu café vai envelhecer rapidamente. Para garantir que os clientes obter uma chávena ou um saco fresco de grãos de café torrado, você deve planejar seu inventário para rolar o seu estoque mais rapidamente. Especialistas dizem grãos torrados não são muito bem depois de seis meses.

Há vários benefícios para gerenciar seu inventário café bem. Naturalmente, quando você manter os produtos frescos em suas prateleiras e perking em seus potes, você vai melhorar a sua reputação com os amantes do café. Você pode não estar ciente, porém, que manter muito inventário representa um custo para o seu negócio: você está pagando para armazenar uma mercadoria que pode estar perdendo valor enquanto se senta na sua prateleira. monitoramento cuidadoso do estoque pode ajudá-lo a melhorar sua linha inferior.

controle de estoque não é só papelada que você pode colocar de lado por um dia, quando a loja não está ocupado. É uma parte importante da gestão de seu negócio. Aprender o máximo que puder sobre o controle de inventário para ajudar a melhorar os lucros da sua loja de café. A maioria das empresas vai executar um inventário uma vez por mês, comparando os produtos na lista com os bens no shelf- a diferença entre o que você deve ter e que você realmente tem é o seu "encolher". E enquanto inventário FIFO pode ser melhor para os seus produtos perecíveis, você pode achar que é conveniente para ir com um programa LIFO (último a entrar, primeiro a sair) para o seu inventário sazonal. Sempre manter bons registros de inventário para que você possa implementar um programa de melhoria contínua e fazer alterações com base nas preferências de compra dos seus clientes.