Como abrir um almoço Bar

A maioria das pessoas hoje em dia lidar com mais horas de trabalho e têm menos tempo e disposição para preparar seu próprio almoço. Isto levou a um aumento da demanda por estabelecimentos de comida, fazendo um almoço bar uma opção de negócio lucrativo. Abrindo um bar almoço não é apenas sobre como preparar e servir alimentos: trata-se de selecionar o local certo, proporcionando o ambiente certo e ser inovador em suas opções de menu. Equipe bem treinada e cortês pode fazer uma grande diferença para o sucesso do seu bar almoço.

Encontrar um local adequado para a sua barra de almoço. Coletar informações sobre as outras empresas de serviços de alimentação em sua área preferida, tais como lojas de fast food, restaurantes e cafés. Se possível, falar com as pessoas que utilizam estas instalações e tentar descobrir se há requisitos específicos que não são atendidos pelos pontos de venda existentes. Escolha um lugar que está perto de escritórios e empresas para garantir uma clientela fixa.

Reunir informações sobre a área de construção e códigos de saúde. Saiba o que é permitido eo que não é. Contratar os serviços de um shopfitter para preparar a sua disposição. Escolha alguém que tem experiência prévia com a concepção de um bar almoço. Garantir a cozinha é projetado para permitir espaço suficiente para equipamentos como fogões, fornos, fogões, pias de lavar louça, utensílios e prateleiras de armazenamento. Certifique-se a disposição dos assentos são confortáveis, sem cólicas. Escolha os aspectos ambientação para coincidir com as sensibilidades de seus clientes potenciais.

Determine o menu que irá servir os seus clientes. Inclua alimentos que são saudáveis, nutritivos e fáceis de preparar e servir. Certifique-se de oferecer algo diferente de outros estabelecimentos de comida na área. Calcule a quantidade que você precisa para gastar em equipamentos, mobiliário, acessórios, alimentos e funcionários. Prepare uma estimativa desses custos e verificar para ver se você pode atender a despesas com suas próprias finanças ou com a ajuda de familiares e amigos. Entrar em contato com bancos na área para uma linha de operação de crédito ou um empréstimo.

Enviar seus planos de design de barra almoço, desenhos e folhas de especificação para o departamento de saúde, juntamente com a taxa prescrita para aprovação. Completar a papelada necessária e passar as inspecções das instalações necessárias para obter a licença para iniciar a sua barra de almoço.

Concluir a construção e trabalho de design no interior da sua barra de almoço. Dar instruções específicas aos empreiteiros elétricos e hidráulicos em relação ao layout para que não haja falhas em sua operação bar almoço.

Anuncie para os funcionários em classificados de jornais e na Internet. Realizar entrevistas e escolher os candidatos que têm experiência com a preparar o tipo de alimento que você está olhando para servir. Fornecer aos funcionários com formação sobre os vários trabalhos que eles precisam para executar, incluindo fazer os hóspedes se sintam bem-vindos e usando a caixa registradora.

Instalar todos os equipamentos e mobiliário. Comprar os materiais e mantimentos que você vai exigir para o primeiro par de dias. Anunciar a abertura do seu bar almoço com panfletos e banners. Fornecer cupons de desconto para os escritórios localizados nas proximidades. No dia da abertura, convidar as pessoas que passam para amostras grátis. Tentar obter cobertura da mídia local do seu abertura bar almoço.